作品名称：《我门的家乡——福州》

作品类别：征文

作者：朱欣怡

年龄：14岁

国籍：马来西亚

选送单位：诗巫公教中学

指导老师：姚心源

我门的家乡—— 福州

我呢，是个纯正的福州人，身为一个正宗的福州人怎么能不会一点福州话。虽然我的福州话不怎么标准，但是我依然喜欢讲我那“半桶水”的福州话，使得我的家人每当听到我说的福州话都会捧腹大笑。其实福州话原本是中国的一个省府的本地语言，后来因为一些原因才流传到马来西亚的，福州人大多聚居于东马砂拉越诗巫及西马霹雳州实兆，我们在日复一日的传承中，使得马来西亚也散发着浓烈的福州气息。

福州人大多以福州话来进行沟通，我们大多称我们的母语为“平话”。而在艺术方面我们的福州分为两大类，分别是戏曲音乐和工艺美术。我们福州的传统音乐有十番音乐，而传统曲艺则有闽剧、北路戏、福州评话等。传统的工艺有福州纸伞、牛角梳、软木画等。

在当地其实有着很多我们福州的风俗习惯，比如过节日和人生礼仪。大多的福州人最常过的节日有春节和清明节。在春节要来临前，我们都会先进行“扫堂”，即选择吉日进行大扫除，并贴上春联和财神爷。到了大年初一当天，家里的大大小小长辈小孩齐聚一堂一起庆祝春节的带来。家家户户会放炮竹，来驱赶年兽。过后就会到小孩最喜欢的环节派利是，小辈须跪在长辈前面磕头，并说一些祝福语讨长辈欢喜，才会得到利是。

清明节也是每年福州人会过的节日。清明节当天，我们必须早早就去到墓地进行拜祭。这也不是人人都可以去的，比如孕妇、小孩、运势低和体弱之人都不易扫墓。我们在扫墓时也要注意不可嬉戏打闹，这是对先人的不尊重。在这个节日，我们需要在先人的墓前摆上水果和鲜花并且整理先人的坟墓，除了这些我们还须要烧一些纸钱给我们的先人。由于神明也往往是凡人修成的，所以就从烧纸钱给先人，演变除烧纸钱给先人后神明的习俗，意味着烧给他们享用。清明节就是为了追思和缅怀先人的，也告诉我们做人要饮水思源，先人给我们的教育很重要，没有他们就不会有现在的我们。除了自己的努力，我们部分的成就也是因为先人的庇佑才会有的。

说到福州的文化和习俗，当然必不可少的还是福州的美食。福州美食中我觉得最具有吸引力的是福州的鼎边糊。鼎边糊相信大家都不陌生，它是碗看似普普通通，但是却蕴藏着浓厚的味道。鼎边糊是以磨好的米浆沿锅边浇在锅的上半部，待米浆稍被烫熟后刮入锅里随汤熬煮。在我们诗巫就有间拥有60多年历史的鼎边糊，这里的鼎边糊可说是我们诗巫最正宗的鼎边糊了。 

满洲糕也是个传统的福州糕点，它也因为制作过程复杂导致很少人原意继续传承。满洲糕闻起来有种淡淡的花生香，还有肉眼可见的花生碎掺夹在里面。满洲糕主要的制作材料有花生碎、油、白糖和面粉。在制作过程中最大的工程就是要将花生晒干并放进烤箱烤熟冷却后才能搅碎。当我们在制作满洲糕时也要注意它的火候和时间，避免它太硬或者没有熟透。

福州的传统文化、习俗、美食其实有很多，全部都是历史悠久的。现在的人，全部都不愿意传承福州的传统，导致很多东西都随着时间的流逝而被人们遗忘。总的来说，我们应该继续传承福州的传统，让我们的后代也能了解到这些文化习俗和尝到这些美食。