作品名称：《我家餐馆福州味》

作品类别：征文

作者：严乐迪

年龄：11

所在国/地区：美国

选送单位：美国新泽西华夏爱迪生中文学校

指导老师：廖山漫

我家餐馆福州味

我的爸爸妈妈来自福建，很多年前他们就来到了美国，爸爸妈妈想念家乡的饮食，喜欢福建菜，他们觉得福州菜是中国最好吃的菜之一，所以他们决定在新泽西林登镇开一家福建风味的中餐馆。林登镇中国人不是很多，所以我们家餐馆多是当地美国客人。

我家餐馆的名字是长征，一个很响亮的名字吧，其实我也不是太明白为什么爸爸妈妈给餐馆取了这个名字，但是我知道，这是和中国有关系，而且有意义的。 餐馆不大，是外卖的，也有几张桌子，供客人等候时坐下休息的。可是我家餐馆很漂亮，墙上有一幅很大的福建山水画，我知道，那是我爸爸妈妈的家乡。从我很小开始，我就在餐馆看着爸爸炒菜，妈妈和美国客人聊天，慢慢的我也知道美国客人喜欢吃什么样的菜。 比如葱油饼，煎饺，炒米粉，左宗鸡，鱼香芥蓝，还有酸辣汤，这些菜都有福州味呢，因为我们的菜都是带有甜味的，美国中餐馆的菜都有一点甜甜的味道，那一定就是从福州传来的。不过我家餐馆的菜还有一些菜是我爸爸根据顾客的口味而调整的。

在家里，我们一直吃福州风味的菜，我们很喜欢，现在我长大了，知道福州菜又叫闽菜，是中国八大菜系之一。美国有很多来自福建的中国人，他们把闽菜带到了世界各地，而且让世界各国喜欢美食的朋友们认识了闽菜。 福州菜就像橄榄枝，把中国饮食文化的美好带给了世界，我喜欢我家餐馆。