作品名称：《砂拉越福州人的点点滴滴》

作品类别：征文

姓名：张恺宁

年龄：12

所在国/地区：马来西亚

选送单位：敦化小学

指导老师：蔡艾伦

砂拉越福州人的点点滴滴

在马来西亚的某一些地方，有着说福州话、吃福州菜、品尝福州甜品以及保留着福州人传统仪式的小群体，那就是来自砂拉越州诗巫、民都鲁、美里、古晋等城市以及霹雳州曼绒县的实兆远、爱大华等城镇的福州人。

我是张恺宁，是个福州人。从小我就听爸爸妈妈说福州话。在爸爸妈妈的印象中，我会的第一句福州话就是“艾些”也就是“要吃”的意思，所以我就一个小外号，叫做“贪吃妹”。顾名思义，我的确是个小吃货，我爱吃美食，尤其是福州人的美食。

香味扑鼻的光饼、滑溜溜的干盘面、香喷喷的红酒鸡汤面线、“鼎边糊一转就熟”的鼎边糊、结婚时吃的长寿面、香脆的卤鸭、一层层的千层糕、热腾腾的八珍面线等，想着想着我都流口水了。当中我最喜欢的就是干盘面。猪油和葱油香气扑鼻，以七种材料调制而成的酱油汁，咸香可口，吃完整碗面也不觉得腻，身为吃货的我，要干下5盘的干盘面也不成问题。

说完美食，我们就来讲讲福州人结婚传统仪式吧！我记得姐姐结婚的时候，他们3天里都不可见面，想必这几天他们肯定很期待见到对方。结婚当天，他们都得吃红酒鸡汤长寿面，意思就是长长久久。他们还需要准备红蛋，寓意大家都平平安安。女方还需要准备7粒的芋头，7粒红枣给男方，象征着早生贵子的寓意。我看着觉得挺有趣的，希望这个传统仪式能够带着祖先们的祝福传承下去。我的公公婆婆都很注重传承下一代福州话。他们每天都会特地“捉”我来练练福州话。这也是因为我在说福州话时，是我家中最搞笑的一个。我每次都会不小心把发音发成另外一个的意思，经常把家里人弄得哈哈大笑。其实来到了我们这一代，很多人已经不会说福州话了，这也是长辈们头痛的一点。砂拉越的福州公会也在想尽办法，鼓励年轻一代的人学习说福州话。

公公婆婆也经常会和我们提起中国福州。那里的古典建筑有着千年古城历史和文化的精髓所在。公公婆婆都会提起他们小时候在那里的日子，我听了非常向往。我希望有一天，能够和家人去中国福州游走一趟，去看看福州人的故居，体验福州人的气息。