作品名称：《童年的记忆——捞化》

作品类别：摄影

作者：卓子清

年龄：17岁

所在国/地区：英国

选送单位：鼓楼区留学人员和家属联谊会

创作缘由：

记忆中的捞化摊总是索绕着热气腾腾的蒸汽，灶台上两口大锅时刻都是保持着沸腾的状态，一口锅中是烫兴化粉的沸水，另一口锅中咕噜咕噜地滚着高汤。旁边的桌面上则是摆着一碗碗捞化的配料：猪心、大肠、海蛎、花蛤、蛏子⋯想吃什么烫什么。

站在灶台前的捞化大叔就像一名侠客般，左手握着一个长柄竹漏勺，右边拿着一副长长的竹筷，先用长筷子夹起一坨米粉掷入沸水中，再用筷子把沸水中的米粉搅开搅散，汆烫一下出锅。撒上盐、葱花，再舀一勺滚烫高汤淋入碗中，一碗捞化就做好了。