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母亲捎来的鸡蛋
m.folksfolks.com 2009-04-07 17:44  林春来 来源:本网    我来说两句

清晨,我刚洗漱完毕,就听到门外有人敲门,我边开门,边寻思:今天是双休日,是谁这么早?

原来,是在老家的母亲又托人带东西来。我对来人一番道谢,热情地请她进屋小坐,来人没有应允,很腼腆地走了。我仔细地观察盛放东西的塑料袋,里面装满了木屑,其中夹杂着十几个家养老母鸡下的蛋。

母亲隔三岔五就会捎来一小袋鸡蛋,鸡蛋表面白白净净,蛋壳上的纹路清晰可见。

母亲很在意她养的老母鸡。她一大把年纪,还是那么勤劳,让母鸡们各就其位,安排得井井有条。她了解儿女爱清洁,所以鸡蛋的外表,她也异常重视。一次,她特地打来电话,关切地问:“鸡蛋弄脏了没有?”“挺干净的,放心好了。”我说,“要照顾好自己的身体,不要因为老母鸡,把自己弄累了。”“没事的,把老母鸡照顾好了,它们就可以多下蛋。”

我的住处,毗邻校园,靠近集镇,距离老家不远。我经常利用双休日返家探望母亲,几乎每次都带回鸡蛋。我妻子把积下来的木屑堆放在一起,足有一麻袋了。

我经常提醒母亲:“不要再捎来了,我们离市场近,购物方便,农贸市场上,只要有钱,有啥不能买到?再好的鸡蛋也可以买到。”母亲不解地问:“能买到土鸡蛋?”“当然。”“家养母鸡下的蛋,补啊,市场上买的,哪能比?我的孙子多吃这种蛋,会更聪明,读书会更好。”

我拗不过母亲,只好由着她的性子。前不久,母亲又打来电话,兴冲冲地说:“这回呀,托人买了一批山里的黑绒鸡,这种鸡下的蛋虽小了点,可有营养,据说香喷喷的,味道很好。”母亲停顿了一会儿,又说,“昨天托人带去的红鸡蛋收到了吗?”“收到了,你自己留着吃,干吗麻烦人家带来带去的?”“我啊,不喜欢吃红鸡蛋,再说,你一直都喜欢吃蛋啊。”

听母亲这么一说,我心头一热,是啊,我的确喜欢吃鸡蛋,那是小时候在物资匮乏的年代留下的“毛病”。

30年前,能够吃上鸡蛋,就算很不错了。一年当中,难得吃上几回蛋。不管是水煮鸡蛋,还是炒鸡蛋、荷包蛋、蛋汤、卤蛋,只要是蛋,我都喜欢。

在我幼年的时候,上世纪70年代中期,家里的粮食,只有地瓜及少量的小麦、大米。有一年秋季,我患了重感冒,母亲在烧地瓜饭时,将少许大米装进空鸡蛋壳,然后放在地瓜饭中,饭煮熟后,母亲取出蛋壳,里面的米饭就成了我的小点,这种米饭特别可口。那时,鸡蛋不多,因为家养的母鸡少,不敢多养,担心“割资本主义尾巴”。家里来了贵客,才拿出鸡蛋。打蛋时,不在蛋的中间打,而是在蛋的顶端,开个小口,以保全蛋壳的完整,留作它用:一作鸡蛋饭,二作敷伤用,过去,没有创可贴,如果手脚有碰伤、烫伤,可用蛋壳里的膜敷上,减轻痛楚。有一回,奶奶病了,没有胃口,母亲向邻居借来一个蛋,在低矮的土墙上,摘下一条丝瓜,煮了一份丝瓜米粉,幼年的我,很羡慕奶奶的口福。

在那时候,乡亲有什么喜事,特别是婴儿满月,按照风俗习惯,都会水煮鸡蛋,并抹上红色,一家一户地派发,一家一个蛋,若是至亲,可能多分发几个。每逢拿到鸡蛋,母亲都舍不得吃,总会把红鸡蛋给我,看到我兴奋的样子,母亲格外高兴。

与其说我喜欢吃蛋,不如说艰难的岁月让我对蛋有了一份特别的感情,它让我感受到父母的关爱,家的温馨。看到鸡蛋,吃上鸡蛋,我都会想起过去的艰辛,于是倍加珍惜今天幸福的生活。


责任编辑:林叶
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