清晨，我刚洗漱完毕，就听到门外有人敲门，我边开门，边寻思：今天是双休日，是谁这么早？

原来，是在老家的母亲又托人带东西来。我对来人一番道谢，热情地请她进屋小坐，来人没有应允，很腼腆地走了。我仔细地观察盛放东西的塑料袋，里面装满了木屑，其中夹杂着十几个家养老母鸡下的蛋。

母亲隔三岔五就会捎来一小袋鸡蛋，鸡蛋表面白白净净，蛋壳上的纹路清晰可见。

母亲很在意她养的老母鸡。她一大把年纪，还是那么勤劳，让母鸡们各就其位，安排得井井有条。她了解儿女爱清洁，所以鸡蛋的外表，她也异常重视。一次，她特地打来电话，关切地问：“鸡蛋弄脏了没有？”“挺干净的，放心好了。”我说，“要照顾好自己的身体，不要因为老母鸡，把自己弄累了。”“没事的，把老母鸡照顾好了，它们就可以多下蛋。”

我的住处，毗邻校园，靠近集镇，距离老家不远。我经常利用双休日返家探望母亲，几乎每次都带回鸡蛋。我妻子把积下来的木屑堆放在一起，足有一麻袋了。

我经常提醒母亲：“不要再捎来了，我们离市场近，购物方便，农贸市场上，只要有钱，有啥不能买到？再好的鸡蛋也可以买到。”母亲不解地问：“能买到土鸡蛋？”“当然。”“家养母鸡下的蛋，补啊，市场上买的，哪能比？我的孙子多吃这种蛋，会更聪明，读书会更好。”

我拗不过母亲，只好由着她的性子。前不久，母亲又打来电话，兴冲冲地说：“这回呀，托人买了一批山里的黑绒鸡，这种鸡下的蛋虽小了点，可有营养，据说香喷喷的，味道很好。”母亲停顿了一会儿，又说，“昨天托人带去的红鸡蛋收到了吗？”“收到了，你自己留着吃，干吗麻烦人家带来带去的？”“我啊，不喜欢吃红鸡蛋，再说，你一直都喜欢吃蛋啊。”

听母亲这么一说，我心头一热，是啊，我的确喜欢吃鸡蛋，那是小时候在物资匮乏的年代留下的“毛病”。

30年前，能够吃上鸡蛋，就算很不错了。一年当中，难得吃上几回蛋。不管是水煮鸡蛋，还是炒鸡蛋、荷包蛋、蛋汤、卤蛋，只要是蛋，我都喜欢。

在我幼年的时候，上世纪70年代中期，家里的粮食，只有地瓜及少量的小麦、大米。有一年秋季，我患了重感冒，母亲在烧地瓜饭时，将少许大米装进空鸡蛋壳，然后放在地瓜饭中，饭煮熟后，母亲取出蛋壳，里面的米饭就成了我的小点，这种米饭特别可口。那时，鸡蛋不多，因为家养的母鸡少，不敢多养，担心“割资本主义尾巴”。家里来了贵客，才拿出鸡蛋。打蛋时，不在蛋的中间打，而是在蛋的顶端，开个小口，以保全蛋壳的完整，留作它用：一作鸡蛋饭，二作敷伤用，过去，没有创可贴，如果手脚有碰伤、烫伤，可用蛋壳里的膜敷上，减轻痛楚。有一回，奶奶病了，没有胃口，母亲向邻居借来一个蛋，在低矮的土墙上，摘下一条丝瓜，煮了一份丝瓜米粉，幼年的我，很羡慕奶奶的口福。

在那时候，乡亲有什么喜事，特别是婴儿满月，按照风俗习惯，都会水煮鸡蛋，并抹上红色，一家一户地派发，一家一个蛋，若是至亲，可能多分发几个。每逢拿到鸡蛋，母亲都舍不得吃，总会把红鸡蛋给我，看到我兴奋的样子，母亲格外高兴。

与其说我喜欢吃蛋，不如说艰难的岁月让我对蛋有了一份特别的感情，它让我感受到父母的关爱，家的温馨。看到鸡蛋，吃上鸡蛋，我都会想起过去的艰辛，于是倍加珍惜今天幸福的生活。