东南网-福建日报3月4日讯（本网记者 张美容） 近日，在泰宁三剑峰食品有限公司，工作人员正忙碌着对配好调料的鱼肉进行烘干、脱水。作为一种地方特色的旅游商品，金湖美味鱼每年针对游客的销售额已达五六百万元，利润100多万元。

泰宁大金湖水域面积26平方公里，生态环境保护良好，是全省重要的淡水鱼生产基地。泰宁依托丰富的渔业资源，着力培育发展“金湖美味鱼”系列旅游特色商品，目前已开发推出了两大系列30多种产品，并已打入三明、南平、邵武多家超市，并远销浙江、上海等地，已成为泰宁众多旅游商品中的一个响亮品牌，不仅有效解决了鱼产品难卖的现象，同时也为渔民提供就业岗位80多个。