今年来，福建省石狮市委、市政府及有关职能部门抢抓海西发展机遇，依托众多渔港，发挥蓝色产业优势，积极推进晋石水产加工示范区建设，提升石台农业合作水平。

石狮市已拥有8个国家级渔港：一个国家中心渔港、两个国家一级渔港、三个国家二级渔港（在建）；两个国家三级渔港，已形成岸线长度6500米，可供1500多艘大小渔船靠泊避风，基本满足了全市渔船停泊、避风、卸鱼、补给等需求，为发展海洋捕捞业创造了良好的硬环境。

石狮市以祥芝海洋渔业综合开发区为载体，高标准、高起点规划建设现代化水产加工园区。祥芝国家中心渔港位于泉州湾口南侧，直接面向闽中渔场、台湾海峡渔场，水路与台湾高雄港相距165海里。石狮市祥芝水产品市场位于祥芝海洋渔业综合开发示范区内，是一个集水产品交易（含海鲜、干品）、渔需用具、仓储、冷冻、配货、物流、信息于一体的高起点商住综合大型水产品市场。石狮市依托祥芝水产品市场和祥芝国家中心渔港，构建对台水产品物流集散中心平台，建设闽台海产品交易市场。

石狮市依靠科技加快发展水产品深加工业。明祥食品有限公司采用日本传统水产工艺与现代科学技术相结合，研制开发了干制品、冻制品两大系列五十多个品种，产品在国内外市场享有较高的声誉，目前又研制开发天然海藻饮料，该企业现已成为闻名海内外的水产品精深加工企业。石狮生态渔业与特色深加工技术示范与推广项目，由石狮市生产力促进中心、厦门大学、永诚水产育苗场、海百皇水产食品有限公司和飞通通讯设备有限公司5家单位共同承担，共分海水健康养殖技术的示范与推广、水产品深加工及废弃物综合利用技术推广与示范、“近海渔业安全救助通信网”系统设备的推广和科技信息服务体系建设。

石狮市加强与台湾合作，推进产业对接。吸引台商投资水产品精深加工业，推进多元化产业经营，应用台湾水产品加工无菌包装、辐射处理、逆渗透等先进技术，提高产品的科技含量和附加值，打造名牌，把产业做大做强。石狮市正源水产科技公司与台湾新鸿渔业有限公司签约合作综合开发项目，目前“低值鱼类鱼糜技术开发”项目取得新突破，年产5000多吨，产值上亿元。全市已形成拥有省级水产产业化龙头企业5家，规模以上水产加工企业85家。

记者吴启辉