东南网－福建日报11月18日讯（见习记者 李烈 通讯员 杨连禄 杨朝楼）

四五百头驴在山上悠闲的散着步，如今，这已成了沙县大洛镇山际村上坂自然村的一景。

“黔无驴，有好事者船载以入，至则无可用，放之山下。”这说的是贵州。其实整个中国南方都没有养驴的传统。然而在沙县，就有这么一位“好事者”，不但养起了南方人鲜有问津的毛驴，还正在将毛驴养殖业逐渐做大做强。他就是山际村村主任吴世泉。

吴世泉虽然走南闯北做了10年的小吃，见了不少世面。可养驴也是“大姑娘上轿头一回”。他的初衷很简单：“天上龙肉，地下驴肉。凭什么一定要生活在北方，才能吃上新鲜的驴肉？”

说干就干，去年5月，吴世泉开始四处考察养驴。他去过山东省德州、运城等地。然后，花了10多万元运回来45只肉驴仔。这是他购回的第一批肉驴。

虽说毛驴在中国北方能够随地放养，但在南方因水土、环境等原因却始终无法形成规模养殖。很快，吴世泉养的毛驴开始水土不服，一只只躺在地上。

吴世泉慌了，不少养殖户告诉过他，很多驴都是这样一躺几天不吃不喝，就死了。这是南方养驴最大的槛。当地兽医也无法医治这种“不属于”南方的动物，北方专家又不知南方的具体情况。他只好综合两地专家的意见，尝试着改变毛驴的生活环境，并研发了专用于治驴的兽药。一连熬夜几天，肉驴经过治疗又奇迹般地恢复了往日的活力。就这样探索着研究着实践着，他逐渐掌握了在南方养驴的技巧和方法。

今年4月，吴世泉在上坂村承包流转土地500多亩，陆续又买进了几批肉驴，达到300多头。他计划存栏3000只肉驴，自己培育肉驴种苗。

吴世泉试着杀了几头驴，一上市，就被一抢而空。可他还是遇到了新麻烦。大家只买驴肉，在北方更受欢迎的驴下水，无人问津。这样一头驴扣除成本就没有多少利润空间了。于是，吴世泉派人去学烹饪驴系列，决心教会大家科学吃驴。

前几天，他在县城开起专门的驴肉餐厅。一花独放不是春。吴世泉说：“准备带动周边村民从事肉驴养殖，用‘公司+农户’的模式带动大家一起致富，让沙县肉驴销往全省，让南方人也吃上新鲜驴肉。”