福建省人大常委会食品安全专题询问现场答录（一）

食品抽检合格率高为何百姓安全感低

游劝荣委员：为何食品抽检合格率很高，但百姓的食品安全感很低？

省食安办主任钟安平：确实存在这个问题。首先是重大食品安全事件发生后，造成很大影响，在百姓的消费心理上难以消除。如国产奶粉出现问题后，市场的占有率大幅下降。其次是目前一些食品的品种抽检的频率、频次不够高，跟实际有偏差。再者是有些报道不专业，以偏概全，造成一些问题夸大化。我省的食品安全总体态势是好的，今年对一些群众关心的食品进行检测，总的合格率是99.6%。尽管近年来省外发生一些重大的食品安全事件，但从我省来看，每天消耗5万多吨食品，却从未发生过特别重大的事件。

游劝荣委员：如何使老百姓对食品安全的期盼与政府部门公布的数据趋于一致？

省食安办主任钟安平：现在抽检企业的样品需要付费，财政方面应该对此加大投入，从而使抽检的力度、频次、广度不断加大，尽可能地让抽检反映出来的合格率与百姓的要求一致。同时，需要加大这方面知识的宣传和普及。