彻查严打非法使用工业明胶加工食品行为

近日，河北全面排查药用明胶企业。图为石家庄乐仁堂总店工作人员在放置多种胶囊药品的区域进行整理。

翟羽佳 摄

本报讯（记者吴珊珊）4月27日，记者从国家质检总局获悉，针对近期媒体报道“铬超标问题胶囊”事件，质检总局高度重视，组织各地质监部门积极配合有关部门查处铬超标胶囊事件，同时，发出《关于对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的通知》，要求各地质监部门立即组织开展对使用工业明胶加工食品违法行为的“四查、两打”集中行动，彻查严打非法使用工业明胶加工食品违法行为。

一是“四查”：对所有生产食用明胶的生产企业认真检查；对使用明胶的食品生产企业，进行全面检查；由省级质监部门统一组织对辖区范围内的所有使用明胶的加工食品开展风险监测和专项抽查，若发现产品中铬含量异常情况，要立即对该产品的生产企业进行检查，查明原因，分析研判；配合当地有关部门，对所有的明胶生产企业进行检查。二是 “两打”：严厉打击食品企业非法使用工业明胶加工食品的行为，严厉打击食用明胶生产企业非法将工业明胶作为食用明胶销售的行为。

目前，各省、自治区、直辖市质监部门正在组织专门工作班子，由主要领导负责，组织各级质检机构和专门的技术人员，对食用明胶生产企业和使用明胶的食品生产企业进行严格检查，对发现的问题依法从严、从重、从快查处。为确保“四查两打”行动落到实处，质检总局近期已派出工作组，赴有关省、自治区、直辖市进行督导检查。

作者：吴珊珊