“互联网+明厨亮灶” 莆田湄洲岛智慧食安监管平台成功验收

东南网莆田1月24日讯（通讯员 许双萍 王振文）1月21日，莆田湄洲岛“互联网＋明厨亮灶”智慧食安监管平台建设工作通过评估审核，顺利完成验收。目前共有34家餐饮服务单位列入“互联网＋明厨亮灶”智慧食安监管平台。

据了解，“互联网＋明厨亮灶”智慧食安监管平台是作为“自己管、网上查”重要组成。通过平台，监管人员、餐饮服务单位负责人、社会消费者可随时查看后厨等情况，从而实现厨房数据共享、互联互通、业务协同，有利于政府推进公开监管、透明监管，方便社会公众监督，督促企业自查自纠，也能缓解基层监管力量紧张的问题，提高监管效能。

“消费者只要搜索微信小程序‘湄食每刻’，就可以实时查看餐饮服务单位的厨房情况。”湄洲岛食药监局工作人员介绍道，同时，餐饮服务单位出现不规范操作情况时，后台会自动给该单位及食药监局发短信提醒，以便及时整改。

据介绍，下一步，湄洲岛将继续推进辖区内全部餐饮服务单位接入“互联网＋明厨亮灶”智慧食安监管平台，并对接“智汇湄洲”旅游平台，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间等关键部位和重点环节，通过视频方式予以展示，使“后厨”可视、可感、可知，也引导消费者参与监督，形成社会共治格局，守护舌尖上的安全。