打卡福州（连江）开渔节 好吃还好玩

渔船陆续出港 东南网记者 陈楠 摄 

东南网8月16日讯（本网记者 陈楠）今日，为期3个多月的海洋伏季休渔期结束，迎来了八闽开渔季。福建省开海文化季启动仪式暨2023年福州（连江）开渔节，在连江县黄岐国家中心渔港举行。

“开渔啦！”12时许，黄岐国家中心渔港汽笛长鸣、彩烟齐放，千艘渔船扬帆起航，奔向碧波万顷的大海，开启“耕海牧渔”。

渔船陆续出港 东南网记者 陈楠 摄 

海上，一艘艘渔船换上“新衣”——彩绘了各种吉祥图案，如花团锦簇的莲花、张牙舞爪的虾蟹、红鳞闪烁的锦鲤，寓意渔业丰收；开渔以后，滑皮虾、竹节虾、红花蟹、三眼蟹、梭子蟹、章鱼、鱿鱼、带鱼、巴浪鱼、金线鱼、大黄鱼等“虾兵蟹将鱼大王”将陆续上市。

为凝聚多方力量、赋能乡村振兴，本次开渔节推出了“众筹一片海”活动——企业通过众筹方式，可以获得连江开渔首捕海产品。所捕海鲜将在开渔后2天至7天内回港，上岸后第一时间用专车发往企业，实现“从大海直达餐桌”。

其中，福建亿达食品有限公司是海带龙头企业，也是全国首家开展海洋渔业碳汇交易的企业。“我们通过‘企业+基地+农户’的合作模式，带动海带养殖户增收。此次参与开渔节活动，既是加快连江海带产品进入千家万户，也是继续助力渔民增收，助推乡村振兴。”该公司有关负责人介绍说。

除了体验开渔盛况，游客还能沉浸式打卡网红海景、一站式品尝连江海鲜。“海上画廊”筱埕镇，拥有定海湾山海运动小镇、定海古城等景点以及全省首个深海智慧渔旅平台“闽投1号”；“鲍鱼之乡”安凯乡，拥有虎头山房车营地、鲍鱼网红村同心村以及奇达村旗冠顶；“海上明珠”黄岐镇，拥有招手岩、古石村、马祖之窗、醉美灯塔等热门景点……漫步连江县环马祖澳滨海旅游度假区，处处可见网红打卡点。

鲍鱼绿巨人——绿盘鲍，比成人巴掌还大；生蚝白富美——三倍体牡蛎，个大肥美；深远海平台“健身”大黄鱼——口感接近野生大黄鱼……连江水产品有500多种，总产量连续40多年居全省第一、全国前二，是中国鲍鱼之乡、中国海带之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都。 

此外，浦口中麻村渔耕文化营地和安凯同心村“HI码夜市”同步投用。前者建有占地面积超4500平方米的海鲜大排档餐饮区，推出香酥蛏煎、干炊梭子蟹、干炊牡蛎、白灼海虾等特色美食；后者建有露天海鲜大排档，打造集娱乐、休闲、美食、购物为一体的综合性夜市。