高山特色产业兴 “云端之城”“丰”景好

东南网8月17日讯（本网记者 叶伏国） 乌蛋粿、土豆丝、土豆蛋糕、土豆粽子……日前，在刚刚结束的2023第五届生态康养与健康养老大会暨周宁首届康养旅游季活动上，美食展区展示的花式“土豆”吸引了众多食客垂涎。

图为食客们争相品尝土豆蛋糕。（图源：生态周宁）

菜也土豆、饭也土豆。马铃薯是周宁人民三餐不离的家常美食，是当地饮食文化的真实写照。周宁县是福建省高山马铃薯主产区之一，这里产出的马铃薯有着“高山明珠”的美誉。

近年来，周宁县把打造优质“周宁高山马铃薯”品牌作为特色农产品产业重点规划发展，全力推进基地建设、标准制定和市场营销，一颗颗“小土豆”逐渐成为群众增收致富的“金豆豆”。2022年，周宁高山马铃薯产量2.5万吨，产值达1.5亿元。

周宁高山马铃薯产业的高质量发展是当地做足“高山”“高优”产业文章，助推乡村振兴的缩影。

作为福建省海拔最高的县城，周宁资源环境独特，享有“云端之城”的美誉。常年温和湿润，年平均气温14.6℃。盛夏日平均气温仅24℃，冬长夏短、水质清澈，空气质量常年位居全省前列，非常适宜发展高山生态产业。

作为“中国鲤鱼之乡”，近年来，周宁精心构建“3+N”特色产业体系。依托良好生态资源，实施“一县一业”“一村一品”工程，深耕高山冷凉花卉、高山云雾茶、高山马铃薯等特色优势产业，促进产业链、供应链、价值链融合发展，打造“周宁有鲤”区域公共品牌，农业全产业链年产值突破60亿元。

夏末时节，走进周宁县浦源镇端源村田园农业开发有限公司种植大棚，花农们正抢抓花期，在一座座花棚内采摘、搬运，及时供应市场。

周宁浦源镇向山兰园大花蕙兰基地。潘月容 摄

同样，在周宁礼门乡菊美专业合作社种植基地内，农户们轮番种植茄子、辣椒、水果玉米，通过四季轮种，提高土地利用率，实现“一年多季”“一田多收”。

福建三杉生物科技有限公司基地内，村民正在挑选品质良好多肉植株。潘月容 摄

位于周宁县浦源镇的华辰农业基地，这里不仅为游客们提供桃李采摘的乐趣，还将桃子、芙蓉李、晚熟葡萄通过线上平台销往浙江、福州等地。

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如今，高山冷凉花卉、高山蔬菜、高山晚熟水果在周宁县各处开花结果，处处呈现好“丰”景。

为了让高山高优果蔬惠及千家万户,周宁县着力构建乡村产业“圈”发展格局，研究出台《促进高山马铃薯、茶叶、冷凉花卉和猕猴桃产业高质量发展若干措施的通知》等相应产业扶持措施，培育涉农经营主体上千家，持续推进农产品研发、生产、加工、销售等各环节延链、补链、强链，充分利用山地资源，大力探索发展立体经济。同时，加快一产“接二连三”，不断提升产品附加值。

截至目前，周宁县拥有茶园10.7万亩，茶产业综合产值达10.2亿元；高山蔬菜种植面积约3.86万亩，产值2.05亿元；水果种植面积1.69万亩，产值1.35亿元。

下一步，周宁县将大力培育产业龙头，以马铃薯、茶叶、花卉等高山特色产业项目为抓手，扶持示范基地和产业园区等建设，推广县域地理标志产品以及“周宁有鲤”区域公共品牌，进一步提升周宁农产品的市场知名度和影响力。同时，培育科技支撑，延伸产业链条，加大招商引资力度，做好优质特色农产品宣传推广，做大做强特色现代农业，带动广大农户实现增收致富。