“三个一”深化农村食品销售安全排查治理

2023年6月以来，福建省市场监管局深化开展农村食品销售安全风险隐患排查治理专项行动，落实“三个一”措施，督促农村食品销售者守法合规经营，维护我省农村食品销售安全的良好态势。

“一本台账”摸清底数

要求全省各地落实网格化管理要求，对农村各类食品销售主体资格逐一清查登记，建立监管台账，分类指导帮扶，切实做到底数清、户数明、情况熟。目前，全省已清查登记农村地区食品销售者、集贸市场、批发市场，以及第三方冷库等农村食品销售主体12.29万家。

“一张清单”盯紧重点

开展农村食品销售安全风险隐患排查整治，突出“五个重点”（重点品种、重点问题、重点对象、重点时段、重点区域），研究制定省级农村食品销售安全风险隐患排查重点问题清单。同时要求各地坚持问题导向，排查风险隐患，分类梳理汇总，建立起符合当地农村实际的重点问题清单，明确治理措施，有效消除和防控食品安全风险。

“一个标准”示范引领

持续推进农村食品示范店创建活动，提升农村食品经营规范化建设。省局制定了农村食品经营示范店标准，涵盖“七要二不六公示”等基本要求，明确申报、考评、公示等流程。经广泛宣传和大力引导，全省各地今年共申请创建农村食品经营示范店1041家。各地通过样板建设、示范引领，有力带动了全省农村食品经营店规范化运营，有效提升了我省农村食品销售治理水平。