漳州将处罚"餐桌浪费"行为 受罚餐馆将通报批评

原标题：“舌尖上的浪费”罚的是餐馆 漳州要处罚餐桌浪费引热议，相关部门称将在法律范围内进行规范

◆漳州不少餐馆每天要倒掉两三桶剩饭菜

东南网7月17日讯(海峡导报记者 蔡晶晶 张韩丰/文 张伟华/图)在城市里，“舌尖上的浪费”问题几乎成了一个普遍的社会现象，近日，漳州市文明办拟对剩菜剩饭开罚，此事经导报报道后立即引起市民热议。

很多市民拨打导报漳州新闻热线0596-2056315，给出自己的看法和建议。昨日记者也就“剩菜剩饭如何处罚”这个问题采访了漳州市文明办相关负责人。

据了解，此次漳州针对剩菜剩饭开罚是罚不自觉的餐馆，而不是罚消费者。

调查 不少餐馆每天倒掉两三桶饭菜

据统计，漳州市区有近3000家餐馆及宾馆，单单芗城区就有2500多家餐馆及宾馆。

自从去年漳州启动“文明餐桌行动”，引导提醒消费者文明用餐以来，餐馆内打包的客人多了，浪费的现象明显少了。

不过，餐桌浪费现象在不少餐馆仍然存在。记者昨日走访了市区数家餐饮店，大部分餐馆工作人员表示，每天仍要倒掉两三桶饭菜。

罚谁？不自觉餐馆是受罚对象

“舌尖上的浪费”，到底要罚谁？有的人认为应该罚顾客，有的人则认为应该罚餐馆。

对此，漳州市文明办的相关负责人表示，此次主要是针对宾馆、饭店、餐馆剩菜剩饭行为制定处罚办法，惩罚的对象则是不自觉的餐馆。

他认为，杜绝“舌尖上的浪费”，肯定需要一个循序渐进的过程。在这期间，餐馆对消费者进行积极引导，比如科学点餐、剩菜打包等。“（餐馆）如果没有这样做，就应该受到处罚。”