受追捧的三圣“怪现象”

在漳浦县台资三圣畜产有限公司饲料生产车间内，台商曾金雨向记者展示猪饲料配方的环保安全性。林辉　摄

东南网1月20日讯（福建日报记者林娟　雷光美刘深魁　通讯员　张文艺陈毅聪）来到漳浦县佛昙镇台企三圣畜产公司，叩开铁门后，一名穿雨靴的小伙子就拿起喷水枪对着到访车辆一阵猛冲。这道特殊的“迎宾礼”，其实是为了防止外来车辆将病菌带进养猪场。台企的规范化管理从一入门起就让人印象深刻。

“1998年，我们刚来的时候，让当地农民感到奇怪的事情多了。”公司总经理曾金雨乐呵呵地说，“比如给猪盖了钢筋水泥的猪舍，大家一看就笑歪了，还说有个猪圈就差不多了。”10多年过去，如今村里的养猪户不仅纷纷效仿盖起现代化猪舍，实行科学养猪，还与三圣联合组建畜牧合作社，按照台湾产销班的经营模式共同开拓市场和品牌。事实证明，台湾的先进技术和管理经验确实能创造更多的财富。

曾金雨曾在岛内企业统一集团服务30多年，是小有名气的养猪专家。“来大陆发展，一方面是想找到广阔天地开创自己的事业，另一方面也想把技术经验传播开来。”曾金雨说，10公斤重的小猪通常市场价为350元，而三圣的小猪可以卖到400元，于是当地养猪户纷纷向曾金雨购买猪苗。在其带动下，东坂村已成立了多家现代化养猪场，一些农户也利用房前屋后的旮旯地养猪致富。

为发挥三圣的龙头作用，2009年5月，由漳浦县工商局牵头，当地的4家畜牧业上下游企业与三圣联合组建畜物合作社。合作社成员合作进行生猪回收、开拓市场，实现了优势互补、共同发展。

以微生物养猪法饲养“生态猪”是曾金雨目前的努力方向，通俗地说，就是不在饲料中添加抗生素和瘦肉精。为此，除了严格做好卫生管理外，曾金雨还研发了专用益生菌种，以提高猪的肠胃免疫力，并和科研单位合作生产了抗猪呼吸道感染的中草药。当问他这些算不算“独门秘籍”时，他笑着直摇手：“我最开心的就是大家能一起来养生态猪，让猪肉更香更安全。”他还表示，不担心把技术无偿传授给别人带来的竞争压力，“一旦被问倒了，我就会向更高段位的高手请教，这样只会促使我不断学习和钻研，然后再带领大家一起发展”。