引入台资 云霄大茂山飘出新茶香

本报讯（王一雄 林琳）

8月6日，大茂山茶业有限公司车间里，来自台湾的制茶师傅邱献赐指导工人烘焙茶叶。“招引台商开发野茶园，引进台湾制茶工艺，创办茶企，将带动白石村致富。”火田镇党委书记何少栋说。

2006年，台商陈正丰看中大茂山的生态环境，联手白石村经济能人开发种植铁观音，发展高山生态茶。2011年初，他在大茂山原始林木中发现了罕见的古茶树。经茶专家考证，原来这些老茶树是失传多年的茶树种。它相传为“开漳始祖”陈政父子部属所种，独具香、清、甘、活的韵味，被冠为“陈将军”古茶树。

陈正丰决定发展高山生态茶，大面积复种“陈将军”古茶树。他说，“大茂山松杉叠翠，植被丰富，四季云雾缭绕。茶树与数万顷参天古木共生，形成林茶共生群落。这样的生态环境能培育出优质的高山茶叶。”陈正丰购置先进制茶生产线，引入台湾冻顶乌龙等制茶技术和师傅，同时，以“陈将军”古茶树为主打品种，打造生态茶叶种植基地。如今，大茂山公司优质茶叶种植面积达1500多亩，目前已形成集种植、生产、销售为一体的茶产业链。

陈正丰还带领大茂山公司制定了品牌发展战略，依托当地开漳文化，主打“陈将军”品牌，推出高山生态茶，产品远销台湾、香港、广东等地。同时，争取各种质量认证，参加各种茶展销会，提升市场知名度。公司所生产的铁观音系列产品，获得2010年第七届中国国际茶业博览会铁观音金奖。2012年经中国绿色食品发展中心审核，大茂山公司茶产品被核定为食品A级产品。