龙海：犹记江东鲈鱼美

东南网1月22日讯（通讯员 黄国轩 郑智敏）“这座石梁桥几经兴废，截至2014年刚好历时800年。”近日，站在龙海市榜山镇马崎村九龙江北溪岸边，龙海市政协文史委主任洪能杰指着古江东桥说。

江东桥自宋朝肇建以来，屡毁屡修，共有十余次。1972年新改建的古江东桥，一段时间来承担了国道角色。直至1994年，国道取直古江东桥下游新建的公路大桥，古江东桥得到更好的保护。作为我国古代十大名桥之一的古江东桥，2001年被国务院确定为全国重点文物保护单位。时至今日，古江东桥虽已丧失交通枢纽功能，但仍具观赏和研究价值。

一条鲈鱼一条街

古江东桥下游出海口水域出产的江东鲈鱼，因肉质洁白细嫩，兼得海水鲈鱼与淡水鲈鱼二者之长。在食客口口相传下，江东鲈鱼美名传播甚广。

“当时往来的旅客在国道上停下，尝一尝江东鲈鱼再走，似乎已成惯例。”70岁的榜山镇马崎村民连北贡还清楚记得，1984年，江东桥改为国道后，人流量日益增多，他最早走出村子到桥头边经营鲈鱼饭店的场景。老连兴隆的生意，也吸引了许多村里人走出村子开起鲈鱼店。不过，1994年新江东桥通车后，人流量少了，大家纷纷关闭了餐馆，连北贡也另谋出路。

然而，他家的鲈鱼餐馆情缘并未就此断绝。自2006年国民党荣誉主席连战回祖籍地马崎村祭祖后，马崎村一夜成名，八方游客蜂拥而来。

2009年，老连的二女婿连惠南在江东桥边的采砂场上建起了江东大酒店，以江东鲈鱼之名召唤八方来客。随着两岸乡亲到马崎村交流越发频繁，连惠南的酒店还设立了马崎连氏交流服务中心。“除了接待游客，两岸乡亲往来，也好有个落脚点。”连惠南说。

近年来，江东鲈鱼声名鹊起，过去路边简易砖瓦鲈鱼小店，已悄然升级成30多家规模较大的鲈鱼馆和鲈鱼酒店，形成“鲈鱼一条街”。现在，每天有上千游客慕名到古江东桥边品尝鲈鱼，欣赏江景，生意异常红火，成为当地农民发家致富的重要途径。

让家乡的舌尖美味更加醇厚

品尝江东鲈鱼的美味不仅是各地游客的喜好，它还承载着众多旅外乡亲的乡愁记忆。

常年在香港做生意的魏先生每年至少两次光顾连惠南的酒店。魏老先生说，他一年才回两趟龙海老家，没请家乡族人吃鲈鱼，总觉得缺了点什么。连惠南说，每年他都要接待几十拨像魏先生这样忘不了家乡美味的食客。

然而，鲈鱼产业的风生水起，也伴随着无序与杂乱，脏乱差的环境与鲈鱼的美味显得格格不入，北溪周边一些采砂场的喧嚣作业更让江东鲈鱼美味减色不少。

去年初，龙海市组织水利、国土、海洋与渔业部门和市容管理局联合对九龙江流域的砂石堆放场及中转场、洗砂场进行专项整治清理，有效清除了“鲈鱼一条街”的污点。下半年，龙海依托九龙江、古江东桥、龙江精神、江东鲈鱼、黄道周邺山讲堂遗址等特色资源，打造以“龙江颂歌”为主题的文化生态景观走廊及城市门户形象。

其中，“江东鲈鱼一条街”作为重点整治项目，总投资约7500万元。目前，一条富有九龙江建筑风格的“江东鲈鱼一条街”雏形正现，通过绿道、建筑小品等内容串点成线，与漳州江滨郊野公园、植物园连成一体。

此外，榜山镇江东鲈鱼养殖协会注册了“江东鲈鱼”国家地理标志商标，对“江东鲈鱼”品牌进行保护，江东鲈鱼的美味愈加香飘四海。