漳州鸡蛋价格持续下降跌破5元/斤 供过于求是主因

夏天来了，不光是绿叶菜便宜了，连之前居高不下的鸡蛋价格也开始下降。记者走访市场得知，近来鸡蛋价格持续走低，上周还要一斤5元多的红皮鸡蛋，如今只要4元多。业内人士表示，鸡蛋价格持续下跌的原因，除了与消费者需求量下降有关系，还与养鸡户扩大存栏量，市场鸡蛋供过于求有关。

鸡蛋价格跌破5元/斤

7月10日，记者走访市区市场发现，鲜鸡蛋的价格普遍在5元以下。延通市场内的红壳鸡蛋价格约为4元/斤；苍园市场的红壳鸡蛋普遍在4.2元/斤，白皮鲜鸡蛋约4.4元/斤；文华园市场的红壳鸡蛋平均4.3元/斤等。而土鸡蛋的价格在这波鸡蛋降价潮里仍居高不下，仍需一斤10元左右，市场上也不难看到一斤达到12元或15元的高价蛋。

“从五六月天气开始热的时候，鸡蛋价格就跟着跌了。”文华园市场内一位鸡蛋摊主告诉记者，近两个月来，鸡蛋零售价每斤下降了1元到1.5元。根据鸡蛋的品种等级不同，价格也不一样，目前红壳鸡蛋每斤批发价约为3.6元，白皮鲜鸡蛋批发价约在每斤3.8元到4元。“这几天鸡蛋价格已经开始慢慢回升了，一天涨一毛钱，不涨点价的话根本没赚头。”这位摊主说道。

“我记得之前买的鸡蛋价格一斤大概4.8元或4.9元，有时候买到5.1元、5.2元的，现在这个价格确实便宜了。”在市场附近的杂货铺买鸡蛋的一位市民表示。

“以前傍晚经常买不到茶叶蛋，最近都能买到。”市民王小姐表示，她发现小区附近的小吃店每天都煮了一大盆茶叶蛋，量比以前多，茶叶蛋的个头也大。这波鸡蛋降价行情，让卖茶叶蛋的商家受了益。“不管鸡蛋涨还是跌，我们都卖1.5元，成本下来了，赚的自然多了。”文华园市场后门一家小吃店的店主表示。

供过于求导致蛋价下跌

虽然鸡蛋价格下跌，但销量并不佳。“以前要十筐的零售商现在可能只要五筐，卖完了才会再来批。”农贸批发市场摊主陈先生告诉记者，因为天气越来越热，大家都怕时间长了鸡蛋不新鲜，经营者急着出售，消费者却不急着买，所以零售商现在每天拿的量都减少了。“而且一般菜价特别低的时候，蛋价也会降。”陈先生根据多年的经验说，那时候人们吃菜比较多，吃蛋的量也就降下来了。

除了消费者鸡蛋的需求量下降外，市面上鸡蛋多了，供过于求也是一大原因。陈先生告诉记者：“前两年鸡蛋价格一直很高，许多人觉着鸡蛋生意好做，不少养鸡户都选择扩大存栏量，市场上的育成鸡场子越来越多。”他认为，今年的鸡蛋价格，与往年相比总体偏低，和前期大家一窝蜂地扩大养鸡量有很大关系。

对于往后的鸡蛋价格，陈先生表示，结合市场以往的规律，蛋价偏低的情况应该不会持续太久,特别是接下来的一段时间气温升高，鸡蛋产量会降低，因此蛋价将会有小幅的回升。（记者 郑俊珺 文/图）