台商区蘑菇生产进入工厂化时代 首批蘑菇已抢鲜上市

7月14日，在漳州台商投资区同发食品工业有限公司的生产车间内，工人们正采摘成熟的双孢蘑菇，准备上市(如图)。这是该公司采用标准化温控车间生产出的第一批蘑菇，标志着台商区蘑菇生产进入工厂化时代。

据介绍，同发食品是全国最大的食用菌罐头加工出口企业之一，该公司首期投资8000万元，建立了双孢菇标准化温控生产车间和一次、二次发酵隧道。该车间采用双孢菇生长环境智能化监控体系，可根据双孢菇生长所需的参数，对温度、水分、光照、CO2含量等关键因子进行监控、自动调节等，有效提高了双孢蘑菇的生产效益。

漳州素有“中国蘑菇之乡”的美誉，全市双孢蘑菇种植面积、总产量居全国前列。近年来，台商区着力推动双孢蘑菇产业改造升级，鼓励和支持区内龙头企业探索发展工厂化双孢蘑菇种植的模式，逐步建立双孢菇工厂化、设施化、集约化、标准化生产模式。(记者 杨奕文/图)