漳州检验检疫局采取多项措施落实食品安全

漳州出口食品农产品居全国设区市首位，2015年出口额达35亿美元，产品以水产品及植物源性食品为主，基本囊括了肉制品、蔬菜、水果、茶叶及加工食品等所有食品农产品。完善食品安全治理体系，保障区域性出口食品安全，确实维护出口贸易发展，漳州局采取了多项措施。

“新模式”助力保障质量安全，通关提速。

推进“以风险管理为核心，以产品风险监控和生产企业自检自控为抓手，全程监管与重点抽检相结合”的出口食品检验监管模式，强化风险管理理念，突出企业主体责任落实和检验检疫全过程监管，2016年1-8月累计出口食品42630批、合格率99.99%，从根源上确保食品安全，有效缩短出口食品通关时间8-10天。

“大数据”助力提高出口食品原料种养殖场监管有效性。

探索开发出口食品企业信息化移动监管系统，实现从原料养殖场、加工到出口的全过程的要素监管，监管数据点超过90个，大数据的应用将风险预警、风险监控、信息查询、信息沟通汇聚于一个管道，有效帮助企业提高产品质量安全自检自控能力，全面提升检验监管效能。

“示范区”助力出口食品农产品质量安全。

在成功创建平和蜜柚、南靖麻笋，以及包含“漳浦大葱”和“出口榕树”两个示范区的国家级漳浦出口农产品质量安全示范县的 基础上，按照“一标两市”要求，加强示范区后续建设及管理，不断完善“政府主导、部门联动、企业主体、市场运作、各方参与、全民受益”的工作机制。推动漳州市出口食品农产品质量安全示范市的创建工作。

“点对点”助力企业提高履行质量责任主体能力。

一是在漳州局官网搭建“风险预警信息发布平台”和“国外食品通报信息查询平台”，及时发布我相关出口食品农产品国外通报查询信息和技术贸易措施等预警信息。二是通过微信群及时发布预警信息，2016年1-8月累计发布40条次，对漳州近400家的出口企业按罐头、水产品、保鲜蔬菜、植物源性食品、加工食品等分类建群，根据整理出的信息按类别精准发布。三是实施点对点信息精准扶贫。根据每日梳理的信息，针对相关出口食品生产企业的信息来源情况发布风险信息通报，企业质量负责人对信息获悉情况进行确认，从而实现点对点的信息帮助。

“新平台”助力食品创新标准和质量提升。

在漳州检验检疫局的推动下，2016年9月1日“中国罐藏食品产业质量技术信息综合服务平台”在漳州市正式上线，该平台对接“同线同标同质”工程，推动罐藏食品产业迈进质量、技术、信息三大领域的制高点。

“大融合”助力食品安全社会共治体系建设。

漳州检验检疫局充分发挥漳州罐头食品商会和蔬菜协会在质量发展及行业自律工作中的引领作用，推动企业主动履行质量主体责任。帮助商会搭建企业人员培训平台，指导商会组织开展出口大宗产品产地调查，实施大宗产品原料农残区域化监控，为企业制定自检自控方案提供技术支撑；通过商会内部管理机制，推动企业诚信自律。（孙有恒）