福建峰慧食品：改良工艺 助推品牌转型升级

连日来，位于南靖高新园的福建峰慧食品正在加紧赶制各类水果干，订单供不应求。

近日，笔者走进福建峰慧食品的工厂，看到各类水果干陈列在展示架上，包装大气，品种繁多，颜色鲜亮，香甜诱人，入口品尝更是果香浓郁，酸甜适度，自然清新。

随后，笔者还来到峰慧食品的生产加工车间工人们正在卸货和搬运，公司负责人为工人指导如何分拣成熟度适中、色泽适宜的水果原材料。成品包装车间里，工人们身穿工作服、头戴工作帽，井然有序地进行喷码作业、称重分装和封口打包等工序。

据了解，福建峰慧食品成立于1998年，主营“鲜品慧”品牌，产品有芒果干、草莓干、菠萝干等。近年来，公司致力于品牌的转型升级，从代加工为主逐步转变为自主品牌的推广和工艺的研发。产品加工在运用改良的制作工艺后，口感得到很大程度的提升，市场反应良好。（颜欣 杨新栋 江峰）