龙海市监局：强化源头监管 提升食品安全水平

3月23日，记者从龙海市监局了解到，为确保食品生产企业产品质量和食品安全，该局严格落实食品生产管理有关法律法规要求，在辖区内结合疫情防控，开展有效的日常监督检查工作，督促和引导食品生产主体切实履行食品安全主体责任，指导督促企业严格执行原料料进货查验记录制度，把好原料质量关，严禁采购和加工不合格生产原料，提升辖区食品生产的规范化，守法生产经营；突出重点强化监管，根据辖区客观实际情况，将糕点、肉制品等风险等级高的行业作为食品监管的重点，加大监管频次及力度；加强对原材料采购、存储使用规范；生产流程管控；是否超核准范围生产以及是对食品添加剂和食品标签标识使用进行巡查监管；全力推进一品一码及溯源体系建设。要求企业开展自查自纠，强化落实食品生产企业主体责任意识，增强一品一码追溯体系建设认知度。各监管所在做好疫情防控的同时加强食品生产企业日常监管外，主要重点检查食品生产企业一品一码是否即时批批上传，要求企业及时补录，做到产品可追溯，以确保全市食品生产企业产品质量和食品安全。截止日前全市共出动执法人员1056人(次)，检查指导督促食品生产企业763家(次)，发现问题36条，责令整改4家。(郑爱国 康长生)