南靖：秋意浓 采茶忙

秋分已过，位于南靖县南坑镇高港村的茶山脚下，茶农们的秋茶采摘正在进行中。茶垅上、茶厂里，或浓或淡的茶香弥散着这一季丰收的喜悦。

近日，记者来到位于南靖县南坑镇高港村的靖峰茶叶有限公司，看到工人们正在茶山上忙着采摘秋茶。据该公司总经理曾玉珠介绍，自家种植的茶园面积约有50亩，种植有时下市场接受度良好的品种，如丹桂、肉桂、白芽奇兰、鸭屎香及乌叶等，公司延续着传统人工采茶制茶的方式，为高品质茶叶保留了风味。

据了解，靖峰茶叶自家茶园年均秋茶产量能达到约1.8万斤，今年秋季产量及价格都略高于往年，加上向村里其他茶农收购的茶青，总共能制出成品茶约20万斤。曾玉珠表示，经过多年的精心耕种和对品质的追求，南坑镇的茶叶已经声名在外，不少客户都慕名而来，目前公司茶叶主要销往云霄、诏安及广东等全国各地。

靖峰茶叶曾玉珠说：“我们公司成立以来，我们的白芽奇兰在平和举办的海峡两岸茶王赛获得连续两年的金奖，2018年我们参加南靖的茶博会茶王赛，我们公司的乌龙茶也获得了金奖，也是白芽奇兰。2019年，我们的丹桂、还有白芽奇兰，都获得了很多奖项。”

与采茶、制茶工艺相对传统的靖峰茶叶有限公司有所不同的，是南靖县毓秀园茶叶专业合作社。记者来到制茶车间，看到机器不停运转，鲜茶的制作工序包含炒制、杀青、揉捻、烘干等，工人们只需稍加操作机台，流水线就能将成品茶制作出来。

南靖县毓秀园茶叶专业合作社赖广海说：“我们今年秋茶已经做了十来天了，大部分都在做白芽奇兰、肉桂，还有百瑞香、黄旦，品种十几种。今年我们也种植和引进了广东的大乌叶。广东的客户在抢销我们的货，武夷山的客户也是一样在卖我们的货。”

赖广海表示，茶叶价格近年来随着南靖茶名气水涨船高，加上他为合作社制定的茶叶“精品化”路线深受市场认可，使得每一季的茶叶刚制作出来，就被客户抢购一空。

赖广海说：“今年春茶做的数量比较多，春茶做了两万多斤的净茶，销售一空。接下来夏暑茶，主要是跟茶农购买一些茶青来做，我自己厂里负责选比较好的品种来做。到了国庆我们就做秋茶，现在已经做了差不多十几天了，做出来的产品销售一空。”

机械自动化的制茶流水线，不仅提高了制茶效率，也保证了品质的稳定性及标准化。赖广海是土生土长的南坑人，六十多年来浸润在家乡的“茶香”中，经历过茶农每家每户自产自销“单打独斗”的年代，如今茶叶合作社的成立及壮大，发挥了资源集中的优势进行耕种和管理，带领农户们尝到了丰收的甜头。

赖广海说：“我的形式主要是限制茶农那边喷高毒的农药，一定要做到无公害，我们才跟他收购。平时在茶山上，我都有去跟。所以说我们做出来的茶叶客户认可，我们自己也放心。我们合作社的茶农，现在已经尝到了甜头，几个茶农现在都富起来了，到县城去购买房子，儿子都培养上大学，而且自己房子、汽车都有了，所以说在合作社的带动下，我们发挥自己的优势，带动茶农。”（颜欣 吴跃彬 文/罗艺欣 图）