在云霄，品尝台湾“长果桑”

春到三四月，桑葚正当时。在漳州市云霄县和平乡东方村的桑树园里，一串串红色、紫色的桑葚挂满枝头，压得桑树低下了头，在阳光照耀下格外醒目。

“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。”生机勃勃的桑林里，姹紫嫣红的果实在绿叶中若隐若现，令人垂涎欲滴。随着气温的逐步升高，桑葚也进入了盛果期，已经成熟的桑葚，用手轻轻一掐，紫红的桑葚就落在篮子里。拿一个塞入嘴里，满口都是春天的酸甜，让人回味无穷。

东方村种植的是从台湾引入的长果桑葚，是近几年比较火的一种桑葚品种，因其身材纤长酷似“毛毛虫”，大家也会称它为“毛毛虫”桑葚。与普通桑葚不同，该品种超长、超大，一般长在8-12厘米，最长可达到18厘米，比一般桑葚长4至5倍，单果可达20克，因此被称作“长果桑”。

“普通桑葚一般3月中旬就可以采摘，而这种长果桑葚成熟期比普通的品种要晚约半个月，进入4月以来，阳光充足，因此长果桑葚大片成熟，现在正是大量上市的时候，也是品尝长果桑葚最佳时机。”果农许玉卿阿姨说，“成熟的长果桑葚完全没有酸味，甜度非常高，深受消费者青睐。去年有好多厦门顾客在微信上向我们订购，评价也非常好，都称赞它水分、甜度很高，吃到嘴里‘爆汁感’十足。今年受疫情和前期下雨影响，桑葚产量没有去年高，大都是我们县城这边的顾客来预订，我们现采现卖，最多一天可以采摘30斤左右。目前我们这边的长果桑葚的价格是15-20元一斤，相比普通的桑葚还是占据一定的优势的。”

长果桑在种植理论上，一年可结两次果，但在东方村，主要只采春季一次，一季可以采摘40天左右。采摘一次是为了保证品质更优，夏、秋季蚊虫多，如果二次采摘，品质也会比头茬略差些。所以等到5月初，春季采摘完全结束后，果农会对长果桑树进行修剪、养树，以保证来年的产量和口感。

正值春暖花开之际，在欣赏春天美景的同时，怎么能少得了品尝桑葚。让我们放一颗桑葚在口，体味“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”的浪漫所在。（许颖 张志艺 张熙桥 张志容 黄晓玲 文/图）