诏安梅岭镇举办牡蛎文化节活动“开蚝快手”预赛

东南网漳州9月24日讯（本网记者 沈文栋 通讯员 钟晓桐 文/图）9月23日，诏安县梅岭镇举办了第二届生态牡蛎文化节活动“开蚝快手”预赛，来自梅岭镇15个行政村和牡蛎加工企业推荐的24名开蚝能手在现场进行角逐，最终评选出8名选手进入全县“开蚝快手”决赛。

据介绍，梅岭镇作为诏安牡蛎的主产区，目前全镇海上牡蛎吊养面积达到了4.8万亩，牡蛎全产业链产值达20亿元。牡蛎，在世世代代的发展过程中，慢慢融入到了梅岭镇居民的日常生活之中，他们从事着与牡蛎相关的产业，也在牡蛎产业中鼓起了钱袋子。而开蚝则是梅岭镇牡蛎从业人员的必备技能，这其中便不乏一些“开蚝高手”，而此次“开蚝快手”比赛的举行，为“高手”们提供了一个“一较高下”的舞台。

活动当天，比赛在哨声中拉开帷幕，比赛选手们快速撬开蚝壳、剥出蚝肉，熟练的手法让现场观众目不暇接。比赛在裁判员全程的监督下进行，经过20分钟紧张激烈的比拼，裁判们进行清点判定，选出进入诏安县“开蚝快手”决赛的8名选手。

作为远近闻名的“中国生态牡蛎之乡”，诏安县长久以来便是福建省主要的牡蛎养殖区，2020年诏安县举办首届牡蛎丰收节。此次梅岭镇举办的“开蚝快手”预赛将作为漳州市2023年中国农民丰收节暨诏安县第二届生态牡蛎文化节的活动预热，为第二届生态牡蛎文化节营造浓厚的节前氛围，也为诏安县“开蚝快手”决赛输送高质量参赛选手。

据悉，漳州市2023年中国农民丰收节暨诏安县第二届生态牡蛎文化节将于9月28日在诏安县梅岭镇举行，此次活动以“庆丰收 促和美”为主题，旨在展示和推广诏安特色农产品、生态牡蛎文化、滨海风光旅游等丰富资源，扩大社会共识，共享丰收喜悦，提升诏安“中国生态牡蛎之乡”的品牌影响力，加快推进现代化农业和海洋经济高质量发展。

文化节当天，现场将举行“开蚝快手”比赛决赛、开幕式、项目签约以及特色农产品展销等形式多样的精彩活动，通过一起品生蚝、看节目、话振兴，在欢声笑语中展现漳州农耕文化、诏安美食、生态牡蛎等乡村味道和幸福生活。