第五届武夷生态食品博览会见闻

闽北十一月之美，在于恰到好处的阳光，在于漫山遍野的绿色，在于独具当地风味的特色美食。

自首届食博会成功举办以来，光泽正以此为媒介、载体，使食博会实现了一届更比一届好的梯次升级，其影响力、美誉度持续提升。

时隔两年，第五届武夷生态食品博览会如期而至。

南平光泽，以食为媒，正敞开怀抱热情欢迎八方宾朋。

闽北土特产备受青睐

邵武和平豆腐、建瓯板鸭、武夷山熏鹅、浦城酸枣糕……走进闽北十县（市、区）生态食品展区，各种诱人的美食被摆上了展位。

“这是即食和平游浆豆腐干，有香辣、孜然和原味三种口味，大家可以尝尝。”在邵武展区，福建黄福记食品有限公司总经理宁建清热情地招呼着大家前来试吃挑选。

刚刚在食博会开幕式上捧回“南平市十佳风味食品”证书，宁建清显得特别开心：“拿到‘十佳’，说明和平游浆豆腐深受大家欢迎，我们会继续努力，在传承和平豆腐传统制作技艺的基础上，不断创新，研发出更多口味的即食豆腐干。”

在浦城县福建木樨园营养食品有限公司展位前，许多人正在购买桂花酸枣糕。这也是“南平市十佳风味食品”之一。

“丹桂、薏米、酸枣糕是我们浦城的特产，来浦城的客人这三样特产是必尝的。今天，我们将它们带到现场，也得到了顾客的青睐。”木樨园公司销售负责人吴滨如是说。

现场，建瓯市福建明良食品有限公司手剥笋、政和县樵夫食品有限公司地瓜酥、光泽承天食品有限公司黄精黑芝麻丸等“南平市十佳风味食品”深受宾客喜欢，延平的长富牛奶、顺昌的“红美人”、圣农的鸡肉制品等闽北特色食品，江西省资溪县、黎川县、铅山县、贵溪市的特色产品，以及木垒、环县、惠安、龙海等地的食品也颇受欢迎。

光泽蜂蜜“组团”参展

“这几瓶是7月份的蜂蜜，已经结晶了。这些是9月的蜂蜜，还没有结晶。我泡些给你尝尝。”在光泽特色品牌生态食品展区的光泽县闽蜂源养蜂专业合作社展位前，蜂农颜秋兰向客人推销自己的蜂蜜。

养蜂近20年的颜秋兰对自家的蜂蜜特别满意。她笑着说：“我们光泽的生态好，所以蜜源很好。我们自家产的蜂蜜是全天然绿色食品。”

近年来，光泽县不断将生态优势转化为产业优势，积极借助“环带建设”的辐射效应，用好“国家公园”这块金字招牌，县乡村三级大力发展现代养蜂技术，提升养殖效益，让“甜蜜”事业搭上“环带建设”的快车，从而带动更多蜂农增收致富。

在现场，光泽县五峰山生态旅游农场、光泽县鑫启养蜂专业合作社、光泽县风缘养蜂专业合作社、光泽县寨里镇运海养蜂家庭农场等十余家养蜂单位“组团”参展，所展示的产品都是蜂蜜，都贴上了“光泽蜂蜜”的标识。

玫瑰花能看也能吃

蜜蜂要酿造蜂蜜，首先就需要鲜花。现场有蜂蜜，哪能没有鲜花呢？

光泽县止马镇就推出了杉关村的“土特产”——鲜食两用玫瑰花。

“现在我们都知道，很多鲜花可以制作成美味佳肴，玫瑰花当然也一样。我们种植的鲜食两用玫瑰花不仅好看，也能做成各种可食用的产品。”止马镇党委政法委员、副镇长龚丽英介绍说，“今年，止马镇在杉关村成功试种了10亩玫瑰花，并自主研发出玫瑰花饼、玫瑰花酥、玫瑰花年糕、玫瑰花酒酿丸子和玫瑰花牛肉丸等产品。”

展位前，玫瑰花酒酿丸子煮熟的香味引来众多宾客。在品尝后，大家纷纷购买自己满意的产品。

“你看，这就是我们种植的玫瑰花，很漂亮吧。目前，我们正准备新建20亩基地，扩大种植面积，开发更多的玫瑰衍生产品，使其成为当地特色产业，惠及更多村民。”龚丽英展示手机上的玫瑰花图片，向记者说道。

木垒美食亮相“食博”

伴着音乐响起，两位身着民族服装的哈萨克族姑娘在新疆木垒馆内翩翩起舞，扭脖、抖肩、转圈……一下子就成为大家关注的焦点，众人纷纷拿出手机拍摄。

“新疆人民在哪，哪里就是舞台。”来自木垒县的新疆美之羡肉制品有限公司总经理刘喜成边烤羊肉边介绍说，“我们木垒县是‘中国有机羊生产基地’，羊肉不需要加其他调味料，原味是最好吃的。”

第一次来南平的刘喜成，空运了500串羊肉，就是希望让对口支援木垒县的南平人民尝尝纯正的新疆美味。“我希望通过食博会这个平台，让更多人了解我们木垒的历史文化和美食。”

“我们公司的主要产品就是鹰嘴豆，这也是我们木垒的特产。希望通过食博会，与南平，与武夷山水公司能有更多的交流合作。”同样是第一次来南平的木垒县鹰哥生物科技有限公司总经理冯金波说，“南平虽然是山区，却与我想象中的山区不一样，山好水好人也好，相信今后两地能有更多的互通往来。”

木垒县地处昌吉州最东边，特产丰富。“这次我们组织了近20家当地企业参展，带来了100多个单品，让大家尝尝地道的木垒美食。”木垒县供销社主任姜学峰表示，希望通过参会，推动南木两地经济、产业等多领域交往交流交融。

 （闽北日报记者 卢国华 见习记者 何丹烨 文／摄）