生态茶园的感德路径 因势利导水到渠成退茶还林

黄花菜种在茶园梯壁上，可有效防范土壤稀松造成的水土流失。

“茂绿林中三五家，短墙半露小桃花。客行马上多春日，特扣柴门觅一茶。”立夏前后是铁观音春茶采摘制作的高峰期，茶乡空气中弥漫着熟悉而特殊的香韵。连日来，泉州天气多云少晴，春日难觅，时机并不见好。怀着一种担忧，记者一行来到铁观音核心产区感德镇，觅一觅素以“鲜爽醇厚”著称的感德新茶。

□本报记者 林耀平 文/图

茶叶第一镇

感德号称“中国茶叶第一镇”，并非浪得虚名。除了坐拥近6万亩的茶园、茶业年产值超12亿元的规模优势外，至今已逾千年的悠久产茶历史更是国内少有。前面引用的诗，就是被后人尊为“茶王公”的南宋诗人谢枋得所作，相传这位爱国诗人在南宋灭亡后隐姓埋名，在感德一带讲学劝道，教导村民开荒种茶。每年春季，当地茶农都会结合茶王赛，请这位“茶王公”出游巡境，祈求茶运绵长。千年茶史，使感德茶产业根基深厚，优势彰显。

然而真正令感德人底气十足的是一方水土，是这里的茶叶生长环境。“泉甘土赤”，是感德铁观音品质超群的最大法宝，特别是土壤中富含多种矿物质和微量元素，使这里所产的铁观音韵味独特，与众不同，茶叶的单价因此走高，一户农家哪怕只有三五亩茶园，也可保温饱无忧。寸土寸金，也容易带来过度开发，从而导致水土流失，伤及根本。