“吃在石狮”主题沙龙活动举办

近日，石狮市举办“吃在石狮”主题沙龙活动，围绕“打响石狮美食品牌 共创闽菜典范城市”的主题，品鉴地方特色佳肴，共话石狮美食产业发展。

“本次活动针对石狮美食产业背后的地域文化进行了更深层次、更广领域的探讨，希望可以借此进一步提炼石狮地方美食独有魅力，不断提升石狮美食产业各领域的创新能力和品牌营销能力，助力石狮共创闽菜典范城市。”石狮文化体育和旅游局相关负责人表示。

近年来，以“吃在石狮”为抓手，石狮市积极挖掘地方美食文化内涵、推进美食文旅品牌建设，通过策划一系列规格高、影响大的美食文化活动，为闽菜典范城市打造和石狮文旅产业发展赋能造势。除了本次主题沙龙活动外，石狮还将在近期开展“宋元海丝宴暨闽南菜传承创意大赛”。该赛事将融合南宋时期石狮籍美食家林洪所著中国饮食文化经典《山家清供》，以IP化、美学感和时代性为宗旨，挖掘、复原及创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性菜肴，并最终形成一席有着石狮特色的“宋元海丝宴”。 （福建日报记者 黄琼芬 通讯员 许晓城）