建设乡落实“两个责任” 共筑食品安全防线

为助力漳州市创建国家食品安全示范城市，连日来，建设乡党委政府多措并举、全力攻坚，扎实推动食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地见效，切实保障辖区食品安全。

突出“明”，明确各方责任。会上，建设乡主要领导传达食安创城迎检推进会会议精神，同时针对近阶段食品安全工作开展中发现的问题，以及食品生产企业和经营单位落实食品安全“两个责任”情况，部署相关迎检工作。会上强调，今年是创建国家食品安全示范城市的验收年，各部门、各村（社区）要以对人民群众高度负责的态度，全力做好迎检准备，认真履行食品安全属地管理责任，食品生产经营单位要盯紧生产经营全过程，切实把食品安全责任压实到底、工作落实到位。

突出“广”，宣传入脑入心。建设乡采取悬挂食品安全宣传横幅、利用流动广播“村村响”循环播放、发放《致建设乡人民群众的一封信》等多种形式积极宣传食品安全创城工作，有效提高宣传覆盖面，打造食安创城宣传矩阵，让群众看得见、记得住，进一步扩大创建工作的覆盖面和知晓率。同时，组织党员干部、志愿者入户开展食安宣传工作，呼吁辖区群众主动关注食品安全，积极参与到食品安全创城工作中，共同守护“舌尖上的安全”。据悉，通过此次食安创城宣传活动，不仅增强了辖区生产经营者的责任感，深入推进食品安全诚信体系建设，也提升了消费者的安全和维权意识，有力营造人人关心食品安全，人人重视食品安全的浓厚氛围。

突出“实”，督导督促落实。乡食安办联合市场监督管理所，按照创建标准要求开展检查、宣教工作，规范生产经营行为。走进辖区超市、食杂店，工作人员现场查看货架产品的生产批次、保质期、食品标签是否合格，是否存在过期、变质和假冒伪劣商品等情况，并围绕《食品安全法》等法律法规叮嘱商户牢固树立诚信意识，加强日常风险隐患自查，切实履行食品安全主体责任。

同时，逐项检查餐饮经营门店是否持有营业执照、卫生许可证、员工健康证等证件，并符合“明厨亮灶”“仓储管理”要求，餐饮店环境是否整洁，餐具消毒是否到位等情况，实现食品清洗、加工、制作等环节一目了然；另外，针对夏季气温较高，食品易腐败变质，要求商家关注食品储存条件，及时清理变质或者超过保质期的食品，确保食品安全。此次检查行动有效增强了辖区商铺经营者的安全意识，营造了良好的生产经营秩序。

据了解，建设乡下阶段将继续开展食品安全定期检查工作，推动食品安全“两个责任”机制落实落细，进一步压实食品生产经营单位主体责任，打通食品安全监管“最后一公里”，保障辖区群众的身体健康和生命安全。（许晶晶）