尤溪联合梯田：淡季不淡有两招

在尤溪县联合乡云山村，前些年被大量抛荒的梯田如何恢复了生机，即使在旅游淡季仍然人气很旺？

尤溪联合梯田：淡季不淡有两招

东南网8月27日报道（福建日报记者　谢海潮　通讯员　张德遴　洪新瑜）

旅游景区一般存在季节性问题，拿尤溪联合梯田来说，每年四五月的耕种期和10月的秋收季，是其接待游客的高峰期。然而，近日，记者来到尤溪县联合乡云山村发现，这里8月淡季却不淡。

村支书包世生告诉记者，2012年云山村接待游客2000人次左右，去年达到4000多人次，而今年1月—7月已超过4000人次，每逢周末、节假日游人如织。

现在，看着眼前的美景，没人能想象这里曾是怎样的一片荒芜。转变，得益于当地的两大举措。

合作社出马，复耕保美景

联合梯田位于尤溪县联合乡西部，涉及东边、连云、云山等8个建制村，总面积约为715公顷，占全乡耕地一半以上，去年5月被确认为首批“中国重要农业文化遗产”。

前些年，部分田地出现的荒芜现象令人担忧，有的只种了几棵树，任由野草疯长，有的改作旱地种植玉米、红薯、花生等经济作物。在水源不足、灌溉困难，运输不便，土质不好且地形零碎，背阴或风口处等自然环境较差、不易耕作的偏远田块，抛荒问题更为突出。

包世生说，种水稻受限于梯田的特殊田块，劳务成本高，扣除成本后每亩年收入仅有500元。

“种上一年粮，不如打半月工”。由于种植普通水稻劳动强度大、经济效益低等原因，外出务工的农民逐年增多。而且，多数人情愿让自己名下的承包地季节性抛荒甚至全年抛荒，也不愿交给别人经营。

怎样保住梯田，不扩大荒芜面积？怎样吸引农民参加旅游综合开发？

去年6月，包世生组织成立云山村联合梯田种养农民专业合作社。

合作社向农户租用梯田，每年每亩付给农户150公斤稻谷，借此实现农田流转。雇了12名村民，组建老人队、妇女队、突击队等3支常年帮工队。老人队、妇女队包片负责给梯田放水、锄草，每天每人工资100元左右；突击队的工作重点是接待重要来宾来团或处理类似山洪突发、梯田缺水等特殊情况，每天每人出工费150元。

将梯田租给合作社的村民，会被合作社优先雇佣，既有田租收入又有工资收入。“每月10日前兑现工资，很准时。”40多岁的突击队长郑雄炎说，家里总共有5亩地，原本荒了2亩多，租给合作社后全复耕了。

目前，合作社社员从成立之初的13人发展到46人。至今，已复耕梯田300多亩。

多元化经营，延长观赏期

去年，合作社种植了20亩观赏油菜花，到成熟时，榨出近200公斤的菜籽油。这件事启发包世生萌发了一个好点子——开发连片200亩的油菜花。早春时可增加梯田看油菜花的项目，四五月时再开垦梯田，种上红米、黑米。这样，游玩梯田的时间可延长两个月。此举不仅改变了以往梯田观赏期短的问题，还能增加种植收益。

除了转变传统耕作方式，合作社还尝试发展泥鳅、田螺等梯田生态养殖业，展示农耕文化，探索更多元化的经营方式。

包世生说，将一丘田的水放干后，给游客配上锄头、抓泥鳅的钳子和小竹篓，游客就能下田体验抓泥鳅的乐趣了，还能把“战利品”带回去。一公斤泥鳅能卖160元左右。

合作社还组织8位70岁以上的老人，专门为游客展示竹编、锄田等农耕文化。开设不久的生态农耕体验区也吸引了很多游客，游客类型更加多样。

目前，当地的硬件设施也正不断完善。

“今年，正在建设两个观景台、近800米的观光长廊栈道，合作社已投入70多万元。”包世生算了笔账，统一规划开发的游客接待中心、农家乐等公共设施全部建成，至少还要3000万元。虽然对此感到并不轻松，但幸亏县、乡两级政府都很支持，都把梯田保护开发列入重点扶持项目，给予一定的资金和政策扶持。

在梯田保护和旅游开发上，包世生认为，提升旅游接待水平是当务之急，最好是包括云山村在内，联合梯田几千亩核心区的其他几个村也同步规划，整体推进。