探寻铁观音的更多玩法

茶具展示

构建茶文化综合体

以茶之序文化生活馆为平台，黄亚平试图从茶文化切入，丰富产品体系与业态，重塑茶叶消费场景，改造传统商业模式，探寻铁观音的更多玩法。

“茶之序文化生活馆由茶科技及茶文化演示厅、茶道表演区、茶产品展示厅、茶文化配套商品展示厅、茶历史知识墙、创意多功能会议厅等几部分组成，是集科普宣传、艺术观赏、品德教育、休闲体验、O2O销售等功能为一体的茶文化产业综合体。”黄亚平如此形容茶之序文化馆的定位。

在这里，茶的文化属性得到了最大化的诠释，它不仅体现在茶道、茶艺表演中，还根植于产品本身。黄亚平说，漳州茶业具有深厚的人文积淀。因此，他试图搜集流落民间的茶文化，通过赋予其一定的创意，使其转化为内外兼修的特色产品。

一款名为芝山红的铁观音茶，是茶之序的代表作。在漳州市政府所在地的芝山大院，坐落着一座红军攻克漳州纪念馆，它是早年红军入漳的历史见证，也是如今漳州市区的地标性建筑。黄亚平则要为这段红色历史，寻求味觉记忆。芝山红铁观音，由此而生。

1932年，红军攻克漳州期间，经过天宝镇过塘村，部分红军则驻扎在华安县湖林乡石井村。这两个村庄皆遍植茶树，村民世代制茶。为关怀战士，茶农们送来茶水供其饮用。虽是山间野茶，却有祛暑、消食、提神的效用，这茶自此被称为“吉茶”。如今，吉茶被重新挖掘，并注入文创元素，以芝山红之名成了茶之序的爆款产品。