山海人家·共同富裕的故事 | 晋安勤“学”，鹅鼻萝卜“出圈”，富了宦溪万家

民间谚语常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 迈入冬季，又到了萝卜的主场。这道厨房中最为常见的食材，是在旧时少有的可穿越季节限制、四季可见的蔬菜。

立冬时节，寒意渐起。记者驱车前往福州市晋安区宦溪镇鹅鼻村鹅鼻萝卜示范基地。安静的山里田间有着别样的热闹，放眼便是一幅火热的丰收图景，种植户黄学快与妻子正在抓紧采收9月份种下的鹅鼻萝卜。而新播种下的种子正逐渐长出小苗，40多亩绿油油的萝卜缨泛起霜白，这一批萝卜预计将在过年期间采收。

在当地，如何实现鹅鼻萝卜标准化种植，让“小萝卜”成为农户“致富果”和宦溪“大产业”，从政府到农户都在想法子、找路子。

新播种下的种子开始长出小苗 东南网记者 洪振威 摄

放下大勺扛起锄头 变身致富带头人

2006年，还是厨师的黄学快在采购时发现，顾客非常喜欢来自家乡鹅鼻村的萝卜。一道道萝卜菜总是能够挑拨起食客的味蕾，端上餐桌很快就会被一扫而空。黄学快心想既然如此受欢迎，何不回乡创业种萝卜？说干就干，黄学快毅然辞职回乡，从此开始了种植梦。

放下大勺扛起锄头后，黄学快发现种好萝卜并不是件易事，烦心事更是不少。

“选的萝卜品种不对、长不大、产量低、萝卜‘黑心’‘蓝心’、市场不认可、知名度不够响价格上不去、萝卜种植方法无法定量标准化……刚开始种出的萝卜个头大小不一、口感欠佳，让我踩了个大坑。”黄学快说，自己刚开始种植萝卜时走了不少弯路。

可如何解决问题呢？就当黄学快焦头烂额的时候，宦溪镇政府也发现了鹅鼻萝卜的市场价值，决定出手帮扶农户。“要特别感谢晋安区科技局、农业局、省农科院专家，从上百种萝卜品种中精心优选出来‘韩雪’和‘汉白玉’两大适宜品种。我更改种植品种后，产量一下上来了。” 黄学快道。

黄学快介绍新建设好的水利灌溉设备 东南网记者 洪振威 摄

不仅在育种方面，2022年开始福州市蔬菜科学研究所和宦溪镇搭建合作关系。所长陈秀娟还定期带着学生前来指导种植。拔萝卜，测量、称重、细数留疤数量，一丝不苟地测试着萝卜种植中的各个指标。农业专家还根据萝卜品种特点，精心研发萝卜专用肥，指导开展绿色安全种植，防范萝卜的病虫害。“自打陈老师来这里指导后，萝卜种得更精细，亩产增了20%。”黄学快说。

看着喷灌设备泵流出的汩汩山泉灌溉着萝卜田，黄学快指着仓库房顶的光伏板向记者介绍道：“感谢镇政府出资推动我们种植地的基础设施建设，有了这个光伏板发电带动抽水设备，很好地解决了萝卜田灌溉问题！”16年中，黄学快的萝卜种植规模逐步从5亩拓展到40多亩。

仓库顶上新安装的光伏面板 东南网记者 洪振威 摄

作为2006年开始种植鹅鼻萝卜的种植能手，黄学快的40多亩萝卜田目前每亩能实现7000-8000斤的产量，每年带来40多万的营收。黄学快还带动村民学习种植技术，畅通销路，直接带动了20多户农户再就业，每人年收入增加6000多元。黄学快真正地成为了种植鹅鼻萝卜的致富带头人。

在黄学快的示范带动下，村里几十户村民纷纷投入鹅鼻萝卜的种植中，种植户老黄便是其中一员，如今老黄家中建起了新房，还买了一部小面包车专门用于运输。

如今，黄学快的鹅鼻萝卜种植逐步步入正轨，宦溪镇也成立了萝卜专业协会，专门负责规范萝卜种植标准，逐步扩大萝卜种植规模，形成鹅鼻、恩顶、过仑等种植区。目前全镇鹅鼻萝卜种植规模超过1000亩。从2021年开始，宦溪镇利用得天独厚的气候优势，鼓励种植大户流转承包土地开展特色农业规模化经营，加上科学的种植方法，新鲜水灵的鹅鼻萝卜一筐筐源源不断地产出。2022年，鹅鼻萝卜获评国家地理标志证明商标，2023年鹅鼻萝卜示范基地预计产量将达到40万斤。

黄学快夫妻向记者展示萝卜 东南网记者 洪振威 摄

轮作休耕用养结合 让土壤“家底”更厚实

黄学快介绍道：“种植萝卜的过程中逐渐发现，在一块土地上长期单一种植同一作物，会导致化肥用得越来越多，土壤便会越种越贫，病害也会越来越多，最后土地就变成了跑水、跑土、跑肥的贫瘠地。”而在了解萝卜市场行情时，黄学快得知很多地方种植的萝卜，因为质量不达标而卖不上好价钱。于是他心想，如果自己能在保持土地肥力的同时，种出高质量、绿色无公害的有机萝卜，那市场前景一定非常可观。

黄学快正在地里忙碌 东南网记者 洪振威 摄

黄学快想到了轮作休耕用养结合的办法，“耕地休耕，就像人歇口气后干活会更有精神”。在每年4-9月，黄学快都会暂停萝卜种植，让土地“休息”。通过行轮作换茬、深翻耙地、休耕培肥等方式，开展种植薯类等轮作为辅的休耕轮作模式。

除此之外，黄学快还发现附近养鸡场的鸡粪是个“宝”，它能够为土地提供很好的营养，利用好鸡粪还可以避免化肥的滥用。在黄学快的实验带动下，其他种植户们也逐渐采用了“萝卜专用肥+鸡粪”的施肥种植模式。“耕地休耕既能缓解病虫害，还能保持土壤肥力，让萝卜长得更加厚实。我们还施用鸡粪有机肥，这能有效改善土壤结构，在促进农作物根系发育的同时，大大降低农药的使用量，减少农残。往后还会继续推行耕地休耕的。”黄学快说。

“鹅鼻萝卜种植专业合作社有社员79户，目前已带动68户农户进行生态种植，每年4-9月番薯换茬种植。在采用生态种植与休耕轮作后，土壤肥力得到了很好的补充。既能保证秋播萝卜的出芽率，也能保证萝卜按时上市销售，种出的萝卜口感脆爽、入口无渣，在市场上更有优势了。”鹅鼻萝卜种植专业合作社社长陈忠国介绍道。

在种植基地中，一望无际的萝卜田 东南网记者 洪振威 摄

2022年，宦溪镇创新推出“国企投入+专业种植+品牌运作+平台销售”模式，以镇属国企宦溪绿色发展有限公司牵头，打造百亩鹅鼻萝卜示范基地。由镇属国企牵头对接各大销售平台公司，先后与优野、朴朴、乌状元、速易购等多个农特产品销售平台、电子商务企业签订战略合作协议。目前，鹅鼻萝卜在朴朴平台终端售价3-5.5元/斤，2022年，线上渠道共销售鹅鼻萝卜12万斤，销售额40多万元，直接带动周边农户增收10万元。有效破解种地难、成本高、销售不稳定的难题，提升农户种植积极性。

不仅如此，鹅鼻萝卜还成为助推当地农文旅融合产业发展的一道特色名片。刚刚举办的首届福州晋安鹅鼻萝卜品鉴会，现场多家销售商、酒店锁定销售鹅鼻萝卜36万斤，以萝卜为主题的特色文化旅游节吸引众多市民游客前来尝萝卜、买萝卜，感受山里田间气息。

“近年来，宦溪不断探索有特色的乡村振兴新模式，带动宦溪特色产品产销全链效率及品牌提升。培育‘宦溪严选’特色区域品牌，创新销售模式，促进农产品上行，带动乡村振兴。” 晋安区副区长、宦溪镇党委书记吕立邦说：“下一步宦溪镇将继续提升鹅鼻萝卜品种价值、扩宽销售渠道、植入文旅元素。有效提升鹅鼻萝卜品种价值，打造农文旅结合样板基地，助力乡村振兴。”

东南网出品

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