文化达人带你体验台湾年俗

台北市民在采购南北干货。

姹紫嫣红的年宵花带来喜庆的节日气氛。

东南网2月9日报道（福建日报记者 刘深魁 文/图）

一回到台北，林孟蓉就开始张罗着办年货，除了从莆田带回的土特产，她还要跑一趟“年货大街”。

林孟蓉是莆田学院妈祖文化研究院教授，2018年大陆“31条惠及台胞措施”发布实施，向台湾人才发出“招贤令”。同年，她跨海来闽，与“妈祖故乡”结下不解之缘，从此开启妈祖文化、民俗信仰及民族历史等领域的研究。

林孟蓉口中的“年货大街”，位于台北市迪化街。提起在台北去哪儿买年货，迪化街当仁不让，它早已成为许多台湾民众心目中的过年“打卡地”。春节前夕，店家、摊铺会把各色年货摆得满满当当，有花生、瓜子、糖果、糕饼，有肉脯、干菇、年糕，还有春联、红包、灯笼、爆竹、铜钱造型的装饰挂件……琳琅满目，令人应接不暇。

逛年货大街前，林孟蓉列了一份清单。“橘子代表吉利，凤梨代表旺来，苹果代表平安，我还准备了一盆应景的水仙花放在客厅，营造过年的喜庆气氛，寓意‘有仙客来’。”林孟蓉告诉记者，像寸枣、生仁糖等“传统甜料”，也是台湾民众新春必备的点心，让来家中做客的人都可以沾到好福气。

“两岸中国人有相同的传统习俗，春节最受重视，无论多远，游子都要回家，跟长辈一起过年，阖家团圆。”林孟蓉说，两岸同胞都是炎黄子孙，因此台湾过年的风俗习惯跟大陆一脉相承，无论是守岁、走春还是抢头香、吃年夜饭，呈现的都是中华儿女同庆佳节、共话团圆的温暖时刻，也是两岸祖同宗、文同源、俗同风的最好例证。

游子无论走多远，最牵挂的永远是回家，还有除夕夜热气腾腾的团圆饭。采买完年货，林孟蓉家的年夜饭和大多数台湾人相似。年菜除了鸡、鱼、猪脚、佛跳墙、水饺、火锅外，通常还有象征步步高升的年糕、寓意好彩头的萝卜糕、寓意勤俭持家的芹菜，以及叫长年菜的芥菜，寓意长命百岁。

“除夕夜，台湾还有‘饭春花’的习俗，背后是中国人慎终追远、感恩惜福的传统美德。”林孟蓉解释说，家中长辈会在祭祖、敬神之前，将煮好的第一锅饭取出部分来制作“春饭”，先拿小碗将米饭盛满堆高，然后在堆高处插上红色的纸花（也叫“春花”）用以供奉神明或祖先，因“春”与闽南语“剩”同音，所以“饭春花”也寓意“年年有剩余”。

台湾还有个经久不衰的民俗“抢头香”，从小在宫庙附近长大的林孟蓉经历过多次。除夕围炉后，岛内民众有进庙宇祭拜的习俗，如果赶在宫庙开门后进去点上第一炷香，就意味着“拔得头筹”“好彩头”，来年一整年都能交好运。所以子时一到，山门一开，大家拼命往前跑，人山人海“抢福气”的场景很是热闹。

贴春联、粘窗花，林孟蓉又忙着准备起新年红包，除夕夜里她要替长辈“守岁”，给家族中的晚辈包“压岁钱”，也盼着自己“来年在大陆有新收获”。