3月7日19:30左右，泉州鲤城区欣佳酒店发生楼体坍塌，被困人员约70人。事故发生后，省委省政府负责同志组织搜救，调动消防救援和医院参加救治，已出动吊车、起重机、挖掘机等应急救援车辆36部、消防车辆67部、救护车15部，现场消防、医务及其他救援人员700余人。
3月12日上午11时04分，泉州欣佳酒店楼体坍塌事故现场搜救出1名受困人员，救出时已无生命体征。至此，71名受困人员已全部搜救出，其中29人遇难。事故现场正在开展全面消杀和围挡。事故善后处置和调查工作仍在进行中。
12日11时05分，泉州欣佳酒店楼体坍塌事故发生111个小时后，最后一名被困者被找到，经现场医护人员确认，已无生命体征。
受困人员牵动着泉州社会各界的心。各路救援队第一时间赶赴现场搜救，广大志愿者和热心人士纷纷有序开展各类志愿服务，配合一线救援人员现场施救。
11日下午，省委书记于伟国主持召开省委常委会会议，贯彻落实党中央、国务院重要要求，研究部署事故处置、安全隐患大排查大整治工作。
泉州欣佳酒店坍塌事故发生后，各级高度重视伤员的医疗救治，国家卫健委派出专家，省卫健委调派了福州、厦门等地的医疗专家紧急支援，和泉州市医护人员通力合作，全力以赴救治伤员。
3月10日，是泉州鲤城区欣佳酒店楼体坍塌事故发生后的第三天时间，抢救“黄金72小时”进入倒计时。当天，853名消防指战员携带9只搜救犬、47套生命探测仪依然奋战在救援现场。
10日晚，泉州市消防救援支队副支队长朱青峰、泉州市第一医院院长苏智军和泉州市鲤城区常务副区长黄向阳分别向新闻媒体通报了事故救援、伤员医疗救治和事故善后最新情况。