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网曝动车盒饭保质期3个月 专家:可食用口感欠佳

2011-10-22 09:26   来源:福州晚报  责任编辑:王秀钦   我来说两句
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专家:

可以食用口感欠佳

除了对食品安全的担忧,乘客也担心此类长保质期的盒饭是否会流失营养价值。21日,记者就此咨询了福建农林大学研究食品安全的宁迁老师。

她告诉记者,采用软罐头包装的食品是可以做到长时间保存的,可以食用,一些航天食品也是采用软罐头包装的。此类食品的营养价值流失不大,只是口感欠佳,而且吃之前最好要加热煮熟,否则容易引起腹泻。(记者 桂丹 李俊)

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