网曝动车盒饭保质期3个月专家：可食用口感欠佳

2011-10-22 09:26 来源：福州晚报责任编辑：王秀钦我来说两句

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专家：

可以食用口感欠佳

除了对食品安全的担忧，乘客也担心此类长保质期的盒饭是否会流失营养价值。21日，记者就此咨询了福建农林大学研究食品安全的宁迁老师。

她告诉记者，采用软罐头包装的食品是可以做到长时间保存的，可以食用，一些航天食品也是采用软罐头包装的。此类食品的营养价值流失不大，只是口感欠佳，而且吃之前最好要加热煮熟，否则容易引起腹泻。（记者桂丹李俊）

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网曝动车盒饭保质期3个月 专家：可食用口感欠佳

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