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福州盖山查获泡爪卤味“黑作坊” 销往附近市场

2013-12-10 07:14  邱也栩 陈蓉 林丹 来源:东南网  责任编辑:邓宇虹   我来说两句
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添加剂散发怪异香味

这名男子姓黄,本地人。起初,他坚称只做卤味,后来承认兼做凤爪,又不慎说漏嘴称自己也卖泡爪,“泡汁外面怎么做我就怎么做”。

黄姓男子说,原材料都购自马尾冷冻批发市场,一星期一次买百来斤。做好后就运到村子旁边的步卓市场等地去卖,“就分给两三家,一天正常就卖二三十斤,多的时候四五十斤”。

现场摆放的七八种添加剂,有“香喷喷一号增香剂”、“辣椒油树脂香精水性3%”等,还有几个肉精膏的空罐子。

“香喷喷要加一点啊,100斤就加0.5克,不然不会香。”黄姓男子交代,添加剂都是鳄鱼公园那边买的,“网上都查过,都可以用”。

记者拿起“香喷喷”后,手上散发出一种异香,用水洗了好几遍都洗不掉。

福州市质监局直属第三分局的执法人员仔细查看发现,这些添加剂都有生产许可标志,属于食品添加剂。

砖房的一角还有两个圆桶,分别放着浓稠状的麦芽糖和花生酱,桶表面没有任何标识,“都是私人磨的,散装买回来。”外头的空地上,还放着好几个白色的食用醋酸大桶,据称用于清洗鸡爪(翅)、鸭爪(翅)。

部门勒令停产

盖山工商所的执法人员检查发现,这个泡爪卤味加工点没办理任何证照,属无照经营,也没有任何进出货的台账。

由于该作坊的泡爪卤味没有预包装,属于散装生产,福州市质监局直属第三分局的相关人员现场开出通知书,责令其停产,同时向同级食安办汇报,要求镇街协管员近期加强巡视,监督该作坊的整改情况。

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