食品安全应加强从源头到终端全过程监管

新华网北京３月４日电（记者许祖华、江国成）民以食为天，食以安为先。在今年的全国两会上，食品安全问题再次成为代表委员关注的热点。全国人大代表燕君芳认为，应推广农产品高品质体系建设，加强从源头到终端的全过程监管，让老百姓吃得更放心、更安全。

燕君芳来自有着“农科城”之称的陕西杨凌农业高新技术产业示范区，是一家农业产业集团的董事长。谈及食品安全问题，燕君芳说：“近年来，我国高度重视食品安全问题，出台了多项政策，取得了一定的成效。但是受利益驱动、多头管理、违法成本过低等因素的影响，食品安全事件仍屡屡发生。”

近几年，燕君芳一直致力于安全猪肉产业化。结合自己在安全猪肉产业化过程中的探索和实践，燕君芳建议，应着力完善我国食品安全保障机制，尽快完善我国食品安全标准，完善食品安全的有关法律法规，约束企业保障食品安全。加大对食品检测、检验研究和应用投入，建立健全完善的食品安全应急体制。

利用信息技术，建立食品追索系统，对食品生产的全过程进行监控。建立安全教育宣传体系，提高消费者对食品安全的认知水平，学会用法律来保护合法权益。

燕君芳还建议，应出台和制定安全农产品的保护价格政策，确保安全种植、养殖者的权益。充分发挥龙头企业的引领带动作用，扶持标准化的食品种植、养殖生产基地，推行和鼓励发展全产业链的安全食品生产机制，从源头上解决问题。

( 编辑：王子晖 )