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中国工程院院士:实行中央屠宰遏制H7N9禽流感传播

2013-05-08 16:38:59 向雨航 来源:南方日报  责任编辑:林洪熙   我来说两句

食用鸡肉要煮熟煮透

虽然目前内地H7N9人感染禽流感病例数呈现下降趋势,但是内地输入病例风险仍然很高。在东莞鸡样品检出H7N9禽流感病毒,这样不仅深圳包括整个广东省出现人感染病例的风险也会很高,而去活禽批发市场或者菜市场的活禽档口仍然存在感染的风险。因此,他建议深圳市民,在经过菜市场的活禽档口时一定要小心,自己不要屠宰活禽,食用鸡肉要煮熟煮透。

其次,预防禽流感最重要的是注意个人卫生,“回到家一定要洗手,不要用不干净的手去擦眼睛和嘴巴。”袁国勇说,切生鸡和熟食的砧板一定要分开,这样可以避免交叉感染。(记者/向雨航)

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