朋友圈热卖自制月饼 武汉食药监局:存卫生安全隐患

中秋临近，不少市民开始尝试自制月饼，并利用朋友圈等社交网络对外售卖。对此，武汉食药监局执法人员昨日提醒，自制月饼缺乏安全监管，存在较大的卫生安全隐患，建议市民购买正规渠道生产的月饼。

刘女士在武汉从事金融工作，业余时间里喜欢钻研烘焙。随着手艺日益娴熟，刘女士开始尝试利用朋友圈，将自己的烘焙作品向同事和好友进行售卖。据刘女士介绍，制作一个月饼的成本至少在8元左右，每个月饼都是手工完成，材料选用最新鲜的猪油、咸蛋黄、莲蓉等，并不使用任何添加剂和防腐剂，而模具、包装、刀叉等都在网上进行购买。

“研究厨艺是我的爱好，做月饼并不是为了赚钱，也都是卖给朋友，所以会特别注意卫生。”目前，刘女士的DIY月饼生意进展不错，之前制作了30盒，在朋友圈晒一晒，一个月内已全部卖完。除了本地买家，月饼还远销广州、北京、厦门等地。

除了朋友圈，记者在某网商平台搜索“月饼、自制”，仅江岸区的卖家已达20家。截至目前，网商平台上的武汉自制月饼店销量最高的已卖出153份，其余的在10份到100份之间。

武汉市食品药品监督管理局执法人员表示，家庭自制月饼并无登记许可，其生产条件、原料控制等都缺乏监管，食品安全无法保证，并不建议市民购买。“现在天气还比较暖和，且家庭制作的多号称无防腐剂，这就对食品的保存、运输有了更高的要求，更容易出现食品安全问题。”

记者随机询问了10家售卖自制月饼的店家，仅一家表示有卫生许可证，其余均无任何有效安全证书。　(见习记者陈晓彤)