筑牢食品安全防线确保舌尖上的安全

近年来，农村食品安全问题屡屡被曝光，尤其是包围校园的“五毛食品”，破损溢油的小包辣条、“傍名牌”的山寨食品、过期食品堂而皇之地涌进农村小卖部。农村校园正在成为“五毛食品”的消费市场。(经济参考报)

“五毛食品”的广泛存在严重威胁了学生舌尖上的安全。由于售价低廉、口味香浓、包装醒目，“五毛食品”深受孩子喜欢。然而，年龄尚小的孩子们不知道的是，这些小零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺，口味“香浓”的背后是大量增香调味的食品添加。诸如脱氢乙酸、山梨酸、甜蜜素等添加剂超标，私人“黑作坊”非法加工，贴虚假QS标示，令人担忧。

“五毛食品”低廉的生产成本和较大的消费市场导致五证不全的黑作坊屡禁不止。因其高度的隐蔽性、分散性、灵活性等特点给监管工作带来很大的困难。低廉的生产成本和相对较弱的惩罚措施导致此类小窝点此消彼长无法根除。但脏乱差的小作坊不仅带来了严重的环境问题，更重要的是给小学生舌尖上的安全带来了很大的隐患，长期使用甚至导致疾病的发生。

小学生是祖国的花朵，不仅需要加强体育锻炼确保强健的体魄，更需要加强饮食安全确保确保健康的身体。要想解决“五毛食品”的隐患：

第一，政府相关职能部门要提高食品生产准入门槛。制定严格标准，确保让有资质、有能力、信誉好、负责任的企业进行生产经营。

第二，要加强监管，不定期的进行督查、抽查。对于不达标的工厂限期整改，对于违法生产的企业建立黑名单制度并在相关平台上进行曝光，增加其违法成本，形成威慑效应。

第三，企业要严格自律，对消费者负责更是对自身负责。要做好登记记录，从采购、生产到销售要全程留样、全程留痕，倒逼员工增强责任感。

第四，学校要加强对“五毛食品”危害的宣传。聘请食品专家进入校园科普相关健康知识，让学生更加直观、形象的认识“五毛食品”的危害，从而自觉远离此类产品。

第五，家长要进行正确的引导教育。以身作则，告诉孩子可以适当使用正规品牌的、有生产日期、批准文号的小零食，但也要以合理的三餐为主。

多方努力、多管齐下才能筑牢食品安全防线，才能确保学生舌尖上的安全。