家家制茶人人懂茶——桐木茶香飘海外

原标题：桐木之香

□杨 鸿 郑金富 金文莲

桐木茶香，香飘万里。18世纪，旅居桐木的英国传教士将这里的茶叶带到欧洲，带进英国皇室，武夷红茶从此蜚声海外。5月，采茶制茶时节，全村茶香弥漫，26日，记者沿着村中那座古老而又寂静的教堂前的石阶走村访户，体验桐木的生态之美与红茶之香。

桐木村，地处武夷山自然保护区核心地域，坐拥叠翠万山，拥有其他地区无法比拟的自然生态环境优势，这里的平均海拔多在1000米以上，山林茂密，云雾缭绕，优越的自然生态环境，造就了桐木茶的独特品质。桐木村现有茶山面积7800多亩，竹林面积38700多亩。一直以来，桐木村在保护中发展，在发展中保护，以茶竹立村，以茶竹致富，全村人均年收入在1.2万元以上。

“我们村现有村民406户，1780多人，几乎家家制茶，人人懂茶。”桐木村党支部书记傅华兴向记者娓娓道来。

桐木人在保护好每一寸青山，每一眼绿水的同时，苦练内功，在不增加茶山面积的前提下，走品质取胜之路。如今，桐木村具有QS认证的茶企有22家，注册资金300万元以上的茶企有11家。其中，不乏“正山堂”等一批在茶界享誉盛名的品牌茶企。去年，村里茶企纳税达1500多万元，占武夷山全市茶产业税收近三分之一。

我们在村中采访，看到一群一群的江西人在这里“驻扎”。村干部解释说，随着竹、茶产业的做优做强，桐木劳动力短缺，于是，每到采茶季节，江西采茶女便候鸟般而来。

走进茶农傅华武的茶作坊，他正往揉捻机里添加茶青，随着揉捻机的转动，茶青逐渐卷曲。“茶叶采摘时，我们自己忙不过来，得请人来帮忙。” 傅华武有5亩茶园，在村里并不算多，但他请了3名工人。