朋友圈美食期待监管“紧箍咒”

榴莲千层、黑森林蛋糕、秘制泡鸡爪、进口三文鱼……只要一打开微信朋友圈，形形色色的美食便映入眼帘。手机支付便能轻易下单的朋友圈美食颇受延城市民青睐，可这些美食的安全问题却难以保证。新《食品安全法》施行半个多月来，对朋友圈美食有无影响呢？昨日，记者就此进行了采访。

“上月开始，我们已经对售卖食品的网店进行摸底调查，但是，目前没有有效手段去管理朋友圈美食。”26日，南平市食品药品监督管理局食品流通监管科工作人员黄静告诉记者，按照最新出台的《食安法》规定，今后网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。但该规定主要针对的是在第三方交易平台，比如淘宝网、一号店等开店的食品售卖行为，并未对朋友圈作出更细致的规范。

黄静说，朋友圈售卖美食者数量众多，难以统计，也缺乏管理依据。

不少人在朋友圈购买美食，一个重要原因就是“朋友的，安全”。市民谢小姐常在“圈中”购买手工蛋糕，她说，朋友圈里，蛋糕制作者将原料、制作过程等都放在网上，吃得放心，而且她觉得手工制作的蛋糕更营养。那么，朋友圈美食质量真的过关吗？

南平市第一医院营养科主任张致娴说，正规工厂生产的食品符合国家相关标准，私家作坊的生产标准却参差不齐，质量难以保证。但张致娴也承认一些手工作坊出品的食物由于没有添加些香精、膨大剂等物质，营养价值往往比较好。

按新法规定，网购食品出现纠纷，消费者可以直接向食品经营者或者食品生产者要求赔偿，也可以由交易平台来提供赔偿。那么朋友圈食物出现问题呢？黄静说，自售食品的进货渠道不可溯源，也无进货台账，一旦出现问题，投诉者往往没有证据，因此，她建议购买朋友圈美食的市民，在拿到食物时，要检查食品的外包装及生产日期等，一旦出现问题，可将微信中的交易内容进行截图作为证据，可拨打“12331”食品纠纷投诉电话或是“12315”消费者投诉举报专线电话。

黄静也建议，部分食物“微商”如想将经营正规化，可到所在地的食品药品办证窗口备案，办理《食品流通证》等，不仅卖得放心，也让食客们买得放心。

☉李思敏