武夷茶人传奇 老林：万里单骑再出发

老林与“会说话的茶” 王其冰 摄

参考消息网11月18日报道（记者 张熠柠 王其冰）海峡两岸茶业博览会举办了十三届，林洪荣的“九曲山”茶参加了十三届。2006年，也就是首届茶博会举办的前一年，林洪荣带着早年从建筑行业积累的资金，开始在岩茶的故乡武夷山市经营起茶叶生意。也是在那一年，“大红袍”的制作技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录。

老林说：“做茶就像挖金矿，要在最好的地方做最好的茶叶。”他直言：“武夷山是全国仅有的四个既是世界自然遗产，又是世界文化遗产的地方之一。不只‘大红袍’，武夷山茶的品牌价值都太大了！”

最初几年，老林的茶叶根本不愁销路。

转折出现在2014年。老林发现，从上到下厉行节约，他的“贵族茶”销量锐减到只有之前的五分之一左右。

在武夷山下自己的茶案前，老林坐不住了，“我要去各地看看，弄明白市场到底需要什么。”于是从2014年8月至12月，老林以车代步，跑遍全国23个省、市和自治区，从二十几度的广东跑到零下十几度的东北，行程近三万五千里。这个当代茶商独自开启了一个人的“万里茶道”。

“吃了不少苦头，” 老林回忆道，“一天赶路十几小时是常事。”有一次深夜在高速公路的隧道里差点撞上前面卡车掉落的货物，“惊出一身冷汗”。

尽管如此，老林却觉得万里苦行让他取来了“真经”：“一是‘贵族茶’一定要大众化；二是市场不仅看重茶叶口味，更看重安全和健康，一定要做健康的茶。”

回到武夷山的老林不仅开始推出性价比较高的产品，而且主动根据客户需要制作“定制茶” 。

“茶是文化，是感情，”老林从办公室的橱柜里拿出去年的定制产品“会说话的茶”样品摆在茶案上，“因为普通人都会用茶礼向与自己有特殊关系的人表达情意嘛。”

茶叶的品质更为重要。“有一段时间，很多人担心茶叶农药过量。但虫害是茶叶减产的重要原因，我就在茶园养了很多鸡，一来捉虫，二来向人证明，如果有毒药，鸡就先被药死了。”老林说，现在出售茶园鸡反而增加了一笔额外收入。“好茶不仅要好工艺，也要有好的生态环境”。老林说，自己的有机茶园日渐扩大，已经达到三百亩。

近些年，林洪荣越来越多地让儿子小林接手家中的茶叶生意，传统的生产经营方式通过代际传递自然向现代科技手段靠拢。

2015年起，小林设想把家中的茶园接入数云平台，实时监控温度、湿度和光照等数据。如今平台已投入使用。老林指着茶叶包装上的二维码说，扫描二维码就能看到茶园的实时监控，“我们要让每一泡茶都可以溯源回根”。

老林现在茶叶的销量已经超过2014年前。今年他将一款名为“守望初心”的茶叶带到了茶博会。“这最初是为客户定制的茶叶，但我留了一些，时刻提醒自己不要忘记坚持做好茶，做健康茶的初心。”