祝中古法红糖焕发新生 吴大灼 摄

小湖镇祝中村红糖制作技艺具有百年历史，被列为南平市第七批非物质文化遗产。祝中村地处南浦溪畔，土地多为富硒沙壤土，最宜种植甘蔗。