浦城县领导到县职业技术学校开展食品安全检查

东南网12月12日讯（通讯员 周文倩 邵强）12月8日下午，浦城县副县长何秀菊带领县市场监管局相关人员，检查浦城县职业技术学校食堂餐饮、校内小卖部食品安全。

何秀菊一行检查了食材选取、烹饪加工等关键过程，查证了食品经营资质、场所环境卫生、从业人员健康管理、操作间卫生、食品留样及登记、食品验收台账登记、明厨亮灶设备运行等情况后，针对存在的问题和亟需改善提升的环节，现场进行了交办，要求教育主管部门督促学校整改落实到位。

何秀菊对浦城职业学校食堂各项工作给予了充分肯定，她强调，学校食品安全事关万千家庭、事关社会和谐稳定，必须把食品安全“三张清单加一项承诺书”制度贯穿学校食品安全监督管理全过程。

何秀菊要求，浦城职业技术学校要落实好主体责任，配备食品安全总监和安全员，严格落实食品安全“两个责任”，把食品安全责任落实到岗位和人头，严查严管校园零售食品，切实保护青少年身体健康；学校食堂要落实“明厨亮灶”，从业人员持证上岗，规范烹饪操作，保持场所卫生，确保全程安全。