品福茶香飘 享非遗魅力

14日，“茶和天下 共享非遗”之“福茶香飘”主题活动在武夷山举行，旨在加强与茶相关的非物质文化遗产保护、传承和发展工作，讲好福建茶故事，推动福茶文化走向世界。

活动现场，茶香四溢。武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺6个国家级非遗代表性项目保护单位负责人签署联合倡议书，提倡共同守护非遗保护成果、凝聚非遗保护力量、搭建保护合作平台、激发传承创新活力，形成福建传统制茶技艺保护传承与创新运用的“福建范本”。

活动期间，举办了茶文化武夷论坛。中国旅游研究院院长戴斌、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军、中华茶人联谊会常务副理事长危赛明、中国工程院院士刘仲华、中国茶叶学会副理事长孙威江等专家学者以茶论道，共话非遗保护传承和茶产业发展。刘仲华、孙威江分别作《共享世界非遗成果，文化赋能茶产业高质量发展》《基于国际标准和非遗的乌龙茶产业发展分析》主旨发言。刘仲华对茶产业转型升级提出建议，要把先进的、独特的传统制茶技艺和现代装备融合，让茶的品质越来越好，同时通过现代茶叶深加工技术，深度开发利用中下档茶、夏秋茶的资源，研发天然药物、功能食品、功能饮料、化妆品、动物饲料等，把传统茶延伸到现代大健康产业。此外，要把茶的文化属性、品饮属性、健康属性融为一体，打造茶康文旅融合的第三产业，积聚自然资源、文化魅力，三产联动，科技赋能，创造新的辉煌。

在体验区，6个制作技艺项目的产品展示区及品茗体验茶席，推广福建茶文化和非遗文化。“此次申遗成功是对整个茶产业发展的一个巨大推动力。作为传承人，要把握好‘严谨精湛’四个字，把制茶技艺、民族文化一代代传承下去。”武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人王顺明如是说。

当天下午，与会嘉宾考察了燕子窠生态茶园、武夷岩茶核心产区九龙窠、香江茗苑茶旅融合、武夷星茶庄园等项目，详细了解南平茶叶种植培育、生产销售、茶文化保护、茶科技研发等情况。（张筱惜）