松溪：古韵松溪逐绿行 九龙大白满山乡

新茶冒芽尖 周燕兰/摄

东南网2月28日讯（通讯员 范鑫琳 林云洁 周燕兰）“百里松荫碧长溪”的松溪县是闽北首批国家生态文明建设示范县，有着得天独厚的优良生态环境，是中国白茶的四大传统产区之一，茶文化历史悠久。20世纪80年代，松溪茶叶单产和品质跃居全省前茅，被誉为“茶叶状元县”。一时间，“南有安溪，北有松溪”，一青一绿，辉映茶苑，这是松溪茶业的高光时刻。

青山秀水育佳茗

近年来，松溪县把发展以九龙大白茶为代表的生态茶产业作为乡村振兴的重要抓手，持续加强种质资源保护和“三品一标”基地培育，先后获评“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”“中国九龙大白茶之乡”等国家级荣誉。

风和日丽的春日下午，记者走进松溪县郑墩镇大溪尾面积达560亩的有机茶园基地，茶园早樱盛开，与绿意盎然的茶树相映成趣。

“等到三四月份，就是明前茶的采摘时间了。”大溪尾有机茶园基地负责人叶红说，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好，茶叶口感香而味醇，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

萎凋、干燥，是白茶的两道关键工序，看似简单，却最大程度地将自然转化的滋味尽数收敛于一毫一叶之中。九龙大白茶氨基酸平均达4.7%，比一般白茶高出18%；咖啡碱与茶多酚的含量，也分别比一般白茶高出6%和3%，这让它既有福鼎白茶的鲜爽，又有闽北白茶的浓醇，独具高贵的综合型品质。

九龙大白茶母树茶园发现于1868年（清同治七年），树龄达150余年。因在双源村九龙岗被发现，民间称为“九龙茶”，当时以药用为主，具有清热降火的功效。