省、市、县关工委“种子工程”北苑贡茶加工技术培训班在建瓯举办

东南网5月15日讯（通讯员 王建芬）5月10日至11日，省、市、县关工委“种子工程”北苑贡茶加工技术培训班在建瓯市举办。省关工委副主任、农业委主任张伟光，南平市关工委副主任吴子平，建瓯市委常委、组织部部长、关工委第一主任胡宗捷，建瓯市关工委主任苏小宁等领导出席开班仪式，南平市各县(市、区)茶叶种子学员参加了培训。

10日下午，培训班举行开班仪式，建瓯市委常委、组织部部长、关工委第一主任胡宗捷代表建瓯市委市政府作了热情洋溢的欢迎致辞。

张伟光在开班仪式上就推广北苑贡茶、提升青年农民制茶技艺、进一步加强高素质、高技能茶产业人才培养提出三点希望：一是希望学员们秉承“品牌强茶”理念，不断扩大北苑贡茶影响力。要突破思想的禁锢、外销的依赖，抓品牌、走内销，让市场对北苑贡茶有一个重新认识。要积极参与各类茶事活动，充分展示企业产品，增进交流、扩大影响，使得北苑贡茶品牌能够真正在国内市场形成自己的影响力和竞争力；二是希望学员们不忘“质量兴茶”初心，用心提升茶叶品质。要按照“生态、绿色、有机、安全”的要求进行种植和管理，推广高效、低毒、低残留化学农药和生物农药，筑牢茶叶质量安全的第一道防线。要修炼内功，以消费者的需求为导向，根据市场需求改进生产加工工艺，推进茶叶精深加工，提升产品品质和消费体验，增加产品附加值；三是希望学员们走好“致富用茶”之路，带动更多群众创业致富。有经验、走前头的学员，要主动发挥示范带动作用，在种植加工、技术资金、营销管理上帮助其他学员发展生产，帮扶更多群众共同致富，为推进茶产业发展、助力乡村振兴多做贡献。

开班仪式后，省农科院茶叶研究所教授级高级农艺师张方舟教授给学员作《闽北乌龙茶加工技术》讲座。

11日上午，学员们前往建瓯市龙兴茶叶有限公司，学员们跟随建瓯市北苑贡茶协会副会长、非遗传承人吴光兴，体验了摇青、杀青、揉捻、烘焙等传统制茶技艺。

随后学员们聆听了建瓯市茶叶协会副秘书长黄明和的《北苑贡茶文化》讲座。黄明和老师从北苑贡茶的昨天、今天和明天三个层面，生动地讲述了北苑贡茶的起源、发展和传承，深入浅出地阐释了北苑文化和北苑贡茶的独特魅力。

本次培训，虽然时间短，但通过实地实践及聆听两位老师的讲座，学员们对闽北乌龙茶制作技艺及北苑贡茶文化有了更深的了解，并就“品牌强茶”“质量兴茶”和“致富用茶”工作进行了深入研讨，形成助推北苑贡茶产业发展的共识与合力。