“蔗”里取金 松溪“百年蔗”为乡村振兴赋能

视频拍摄剪辑：东南网记者 陈艳

东南网12月19日讯（本网记者 陈艳）12月15日上午，第七届松溪县“千年松溪·百年蔗”科技文化旅游节开幕式暨百年蔗高质量发展人才峰会活动在万前村乡村集市正式启动。活动为期3天，并在梅口村同步开展嘉年华系列活动，全面展示百年蔗产业衍生的丰硕成果。这是松溪县依托“百年蔗”特色名片，助力乡村振兴，协调发展一二三产业的实践。

“蔗”里有故事

“开镰咯！开镰咯！”在一声声洪亮的呐喊中，随着母蔗园中的百年蔗被砍下，现场的嘉宾游客们也收获丰收的喜悦。蔗农们纷纷走进田间，弯下腰，手起刀落，砍蔗、剥叶、码好、捆扎，一气呵成。

据悉，闽北种蔗制糖始于公元前202年左右的秦汉时期，《西京杂记》中记载闽越王进贡汉高帝的“石蜜”指的就是蔗糖与牛乳的混合制品。元明清时期，竹蔗种植与蔗糖贸易盛况空前，与当时闻名的九龙窑瓷器、松溪茶叶一起漂洋过海，输出到东南亚国家，在“海上丝绸之路”的贸易往来中扮演了重要角色。

百年蔗是竹蔗的一个品种，因其母蔗宿根已有近300年历史，被称为“世界第一蔗”。相传在清雍正四年（公元1727），万前村魏氏家族以“风水蔗”的名义，种下一片百年蔗，自此百年蔗与万前村有了不解之缘。世代更迭，万前村民用百年蔗熬糖换粮食，解决温饱问题。时代变迁中，村民们感念百年蔗养育之恩，始终保留了一片蔗田，这就是我们今天仍然能见到了0.7亩母蔗园。

浙江大学农业文化遗产研究中心主任叶明儿表示：“百年蔗的形成有将近2000多年的历史。这里的甘蔗是世界上最长寿的甘蔗。开镰节作为百年蔗的传统习俗一直流传至今，是当地人们健康长寿、幸福甜蜜的美好祝福。”

“蔗”里寻人才

在本届“千年松溪·百年蔗”科技文化旅游节开幕式暨百年蔗高质量发展人才峰会活动现场，松溪县发布了《百年蔗白皮书》，表明“百年蔗”红糖中蔗糖的含量约是普通甘蔗红糖的80％，但功能性多糖种类丰富，且含量是普通甘蔗红糖的10倍以上，同时也富含多种生物活性成分，不仅为科研专家学者在研发中提供有效数据，还将在未来的百年蔗产业发展、科技创新中提供强大支撑。

“随着科技研究的发展，将进一步深度挖掘百年蔗产品的高质化、多样性和药用价值，可能在未来的临床上，就有我们百年蔗的衍生药物。”中国科学院上海药物研究所研究员、博士生导师罗成说道。

百年蔗本土酵母菌优选及甘蔗酒产品开发项目，榜额100万；百年蔗特异性成分、药理作用分析及功能性视频研发，榜额200万；生态环境对百年蔗特异性成分的影响及优化路径研究……在本次活动中，松溪县还发布了百年蔗“揭榜挂帅”项目，公布第一批引才联络站名单。

挖掘百年蔗的稀缺价值，开发衍生产品，是百年蔗产业发展的必由之路。要挖掘、要研发，就需要高科技和高端人才。此前，松溪地方政府结合百年蔗产业发展情况，高位嫁接中国甘蔗研究所团队、上海药物研究所、高校专家学者等，通过借力院士工作站、“松溪甘蔗科技小院”，推进产、学、研有机结合。

松溪县政府副县长张亮接受采访时表示：“这两年，我们强化科技赋能百年蔗产业发展，不断开展百年蔗扩繁，功能性食品、药品开发等研究，实现我国甘蔗产业高质化的新突破，这不仅对区域经济与社会发展产生巨大影响，也对美丽乡村、乡村振兴、生态文明建设发挥积极作用。”

“蔗”里共致富

“26800元三次！成交！”在糖王拍卖环节，百年蔗红糖王再次拍出了历史新高价。现场还举行了《记住乡愁》第十季乡愁振兴系列（松溪篇）开机仪式、战略合作协议签署仪式，当天下午还召开百年蔗高质量发展学术交流会，专家们围绕百年蔗产业发展现状，共同探讨百年蔗远景规划。松溪正通过讲好“蔗故事”，进一步提升百年蔗品牌价值和效应。

松溪县人民政府县长吴英杰表示：“通过举办第七届‘千年松溪·百年蔗’科技文化旅游节，百年蔗产业发展迎来了新的台阶，松溪县将以此次科技文化旅游节为契机，全面融入‘大武夷文化旅游圈’建设，以打响百年蔗‘世界第一蔗’文旅品牌ＩＰ为重点，全力构建环湛卢山文化旅游带，持续推进松溪文旅经济绿色高质量发展。”

近年来，松溪县把竹蔗产业作为乡村振兴的主导产业之一，通过引进实力企业规模化发展竹蔗产业，提升竹蔗产品的附加值，打造一二三产融合的全产业链发展模式。在地方政府推动下，截至目前，松溪县推广种植百年蔗2000余亩；百年蔗产业发展从单一红糖到茶点、蔗酒等多元化发展，不仅有蔗糖加工厂、红糖手工熬制观光基地等，还建有百年蔗酒厂、糖多酚提取厂等。

百年蔗的品牌增值正当其时，松溪县乡村振兴的致富路子也越走越宽广。